01人參果的營養(yǎng)價(jià)值和功效

談及人參果，人們往往會聯(lián)想到《西游記》中孫悟空在五莊觀偷食的那一幕，那種形似孩童的人參果，曾讓無數(shù)孩子垂涎欲滴。而令人驚喜的是，現(xiàn)實(shí)中確實(shí)存在著這樣的神奇果實(shí)。盡管它無法讓人長生不老，但其營養(yǎng)價(jià)值卻不容小覷。人參果無核，果肉清甜多汁，口感別具一格，不僅富含蛋白質(zhì)，還含有多種維生素和微量元素，且脂肪和糖分含量極低。經(jīng)常食用，不僅能抗癌、抗衰老，還能降低血壓、血糖，同時具有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)鈣等多種功效。

02人參果的繁育方法

人參果的扦插繁育并不受季節(jié)限制，春季扦插時成活率極高且生長迅速。在扦插過程中，應(yīng)選取長約12厘米、生長健壯的枝條，并將其浸泡在生根水中數(shù)分鐘。之后，準(zhǔn)備好疏松透氣且肥沃的腐葉土作為盆土，盆底先放置一個瓦片以覆蓋出水孔，并撒上少量底肥，接著裝入土壤。在土壤中插入枝條，使其露出土壤約5厘米，然后輕輕壓實(shí)土壤以固定枝條。新扦插的人參果枝條需要先在陰涼處適應(yīng)環(huán)境，待其生根后，再移至光照充足且通風(fēng)良好的環(huán)境中進(jìn)行日常養(yǎng)護(hù)。

03人參果的養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)

▍ 澆水

人參果樹在生長過程中需要充足的水分。特別是在每年的5月至6月以及9月至11月，這段時間內(nèi)人參果處于旺盛的生長期，因此需要給予充足的水分，以保持盆土的濕潤狀態(tài)。

▍ 光照

人參果的生長、開花與結(jié)果均離不開充足的光照。每天，它至少需要接受6小時的全日光照射。若光照不足，將直接影響其開花的數(shù)量和果實(shí)的品質(zhì)。因此，建議將盆栽人參果放置在南陽臺或南露臺上，以確保其獲得足夠的光照。

▍ 施肥

人參果在生長過程中對肥料的需求量較大。在扦插或換盆時，應(yīng)施入充足的底肥。此外，平時還需定期追肥，以保持其生長所需。在生長期間，可選用腐熟的有機(jī)肥進(jìn)行施肥；而在花期和盛果期，則建議每月施用一次硼鎂肥，這樣不僅有助于果實(shí)的膨大，還能提升果實(shí)的口感。

▍ 采摘時機(jī)

當(dāng)人參果的果皮變得光滑且富有光澤，或其上的花紋呈現(xiàn)清晰的紫色條紋時，便是采收的佳期。此時，每次都能輕松收獲滿滿一籮筐，其美味與營養(yǎng)定會讓全家人都贊不絕口。

04人參果的形態(tài)特點(diǎn)

有的讀者可能好奇，市場上那些形狀似小人的人參果與我們自家種植的人參果有何差異。事實(shí)上，人參果的自然形態(tài)通常是圓潤的，部分帶有紫色紋理，而另一些則是淡黃色。在果實(shí)生長過程中，許多果農(nóng)會使用一種特制的模具進(jìn)行套袋，這樣，果實(shí)便會依照模具的形狀生長，且不會形成紫色紋路，最終呈現(xiàn)出一種潔白如玉、形似小人的外觀。

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