左旋肉堿是智商稅嗎？

2024-01-19 09:16:05 jellyfishhealth.net580

“減肥神器”中有個名字你可能聽說過，那就是左旋肉堿。但是有人也說它其實(shí)是智商稅。左旋肉堿對于減脂到底有沒有用？生酮可以補(bǔ)充肉堿嗎？

肉堿是一種水溶性的小分子物質(zhì)，存在于肉、蛋、奶當(dāng)中，容易被身體吸收。肉堿具有兩項(xiàng)重要功能：

將長鏈脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)到線粒體中，它們在那里燃燒或氧化以產(chǎn)生能量；

將廢物和有毒化合物從線粒體中運(yùn)出，防止有害物質(zhì)堆積。

大多數(shù)人能夠從飲食或身體產(chǎn)生的化合物中攝取足夠的左旋肉堿，左旋肉堿水平低的人也可以從口服補(bǔ)充劑中受益。

從原理上看，左旋肉堿是可以將游離脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)到線粒體的載體，也就是脂肪轉(zhuǎn)化為能量的搬運(yùn)工，確實(shí)具有一定的減肥作用。但是為什么有人說左旋肉堿有效果，有人卻說是智商稅呢？

這里我們需要考慮兩點(diǎn)，一是本身是否缺乏肉堿，二是身體是否大量消耗肉堿。如果飲食上不能攝入足夠的肉堿，或者大量的有氧運(yùn)動有可能會導(dǎo)致肉堿缺乏，這時補(bǔ)充左旋肉堿是有效果的。但如果你平時餐餐紅肉不離嘴，不控制飲食，也不運(yùn)動，那么你可能并不缺少肉堿，就算補(bǔ)充了對減肥也起不到什么幫助。

肉堿對于脂肪代謝非常重要，長鏈脂肪酸若要進(jìn)入線粒體中燃燒產(chǎn)生熱量就需要肉堿。若要在線粒體中轉(zhuǎn)換成酮體，也需要肉堿。

肉堿就像是一輛快速貨車，把長鏈脂肪酸帶入線粒體，肉堿越多，脂肪燃燒越有效率。不過中鏈脂肪酸（MCT）則可以快速轉(zhuǎn)換成酮體而不需要肉堿的幫助就能進(jìn)入線粒體。

絕大多數(shù)人的飲食中都含長鏈脂肪酸(豬肉、奶油、橄欖油、花生油等 )，如果體內(nèi)的肉堿足夠，這些就可以轉(zhuǎn)換成酮體，反之，若肉堿不夠，就不容易生酮。

所以，《低碳水化合物-生酮飲食工作手冊》中建議，如果你的低碳生酮飲食中攝入的長鏈脂肪酸比較多，適量補(bǔ)充肉堿是可以幫助生酮的，但最好在執(zhí)行了一段時間的這種飲食后再補(bǔ)充。

通常來講，肉越紅其肉堿含量越高。乳制品主要在乳清成分中含有肉堿。非動物來源包括全麥面包和蘆筍。市面上也有很多肉堿的補(bǔ)充產(chǎn)品，選購時需要仔細(xì)查看產(chǎn)品成分，是否含有碳水化合物，即糖分、淀粉類等添加種類的劑量，這是低碳生酮飲食的大忌。但還是要提醒大家，光依靠從外界攝取肉堿并不是減重的良方，可以遵循低碳生酮飲食方案、適當(dāng)增加攝入MCT的比例、適當(dāng)進(jìn)行斷食（間歇性斷食），選擇正確的幫助減重的方法。

盡管左旋肉堿在減重過程中可能具有一定的輔助作用，但它并不是減重的萬能解決方案，也不能代替健康的飲食習(xí)慣。遵循科學(xué)的減重方法，健康的飲食和生活方式，是實(shí)現(xiàn)健康減重目標(biāo)的關(guān)鍵。在考慮補(bǔ)充左旋肉堿之前，建議先咨詢專業(yè)的醫(yī)生或營養(yǎng)師，評估后再決定是否需要補(bǔ)充肉堿。

文章不做任何醫(yī)療建議，只做信息分享，請在專業(yè)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行。報告內(nèi)容綜合整理自參考文獻(xiàn)，由水母健康團(tuán)隊編譯。本文內(nèi)容僅用于健康知識的學(xué)習(xí)與交流，不代表水母健康持有該觀點(diǎn)。

參考文獻(xiàn)：1.低碳水化合物-生酮飲食工作手冊

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