借助“舌尖中國”欄目中的面食文化，引領(lǐng)孩子們來一次“吃貨之旅”，通過視頻、調(diào)查表、實(shí)物和現(xiàn)場制作等方式，拓寬孩子們關(guān)于中國傳統(tǒng)面食文化的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，了解我國傳統(tǒng)面食的花樣，知道不同地域有不同的面食文化。

教材分析

“民以食為天”，“小吃貨”們在對生活中常見面食有了初步了解后，對面食的興趣點(diǎn)仍然高漲，值此良機(jī)，教師借助“舌尖中國”欄目中的面食文化，引領(lǐng)孩子們來一次“吃貨之旅”，通過視頻、調(diào)查表、實(shí)物和現(xiàn)場制作等方式，拓寬孩子們關(guān)于中國傳統(tǒng)面食文化的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)幼兒了解 我國不同地域各種面食的種類及其所蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)，從而萌發(fā)身為中國娃的自豪之情。

活動(dòng)目標(biāo)

1.了解我國傳統(tǒng)面食的花樣，知道不同地域有不同的面 食文化。

2.能根據(jù)調(diào)查表說出幾種具有代表性的面食文化。

3.感受中國傳統(tǒng)面食文化博大精深，萌發(fā)身為中國娃的 自豪之情。

活動(dòng)過程

“舌尖中國”有關(guān)不同地域面食文化的視頻，游戲“猜 猜樂”課件，記分牌 2 個(gè)，調(diào)查表；幼兒事先和爸爸媽媽一起了解中國傳統(tǒng)面食文化

一、引導(dǎo)幼兒觀看“舌尖中國”有關(guān)不同地域面食文化的視頻，幫助幼兒回憶、豐富中國特色面食文化。

1.視頻中講到了哪些好吃的面食？它們有什么特點(diǎn)？ 你吃過哪些？

二、出示調(diào)查表，引導(dǎo)幼兒根據(jù)調(diào)查表說出幾種具有代 表性的面食文化，感受中國傳統(tǒng)面食文化博大精深。

1.幼兒和周圍的小伙伴交流討論“舌尖上的面食”調(diào)查表中自己認(rèn)識(shí)的面食、制作該面食所需要的原材料、在哪些 節(jié)日里需要哪種面食及寓意等，教師巡回傾聽。

2.結(jié)合實(shí)物投影儀，請個(gè)別幼兒在集體面前講述自己的 調(diào)查結(jié)果，其他幼兒補(bǔ)充不一樣的面食種類。

教師小結(jié)：原來我們中國不同地域有不同的面食文化， 每一種面食都有它獨(dú)特的寓意，我們中華五千年積累、傳承下來的面食文化更是博大精深。

三、引導(dǎo)幼兒圍繞“舌尖上的面食”開展游戲“面食猜猜樂”，萌發(fā)身為中國娃的自豪之情。

規(guī)則：全體幼兒分為兩組，輪流各選出一名“猜謎”者， 背向課件、面向組員站好；

老師播放課件，組員不可以說面食名稱，但可以描述面食的特點(diǎn)和口感，讓“猜謎”者猜出是什么特色面食，猜對者得分，猜錯(cuò)無分。最后比比哪一組得分最多獲勝。

五、活動(dòng)延伸：將各色面食圖片投放到信息交流區(qū)，引 導(dǎo)幼兒繼續(xù)開展“面食猜猜樂”游戲，讓孩子們在感知中國面食文化博大精深的同時(shí)萌發(fā)身為中國娃的自豪之情。

活動(dòng)反思

本活動(dòng)主要運(yùn)用多感官參與法、競賽法、多媒體教學(xué)法， 幫助幼兒鞏固掌握本主題中所了解發(fā)現(xiàn)的面食特色文化，讓孩子們在感知中國面食文化博大精深的同時(shí)萌發(fā)身為中國娃的自豪之情

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