周日出門，生活當(dāng)中比較常見到的食物，幾乎家家戶戶的餐桌上都會有豬肉的身影。每逢節(jié)假日的時候，豬肉更成為了餐桌上的主流菜品，每道菜里面都會添加一些豬肉，而且還可以做成其他不同種類的菜品。對于減肥期間的朋友們來說，吃豬肉的話害怕長胖，所以通常都會將豬肉換為牛肉。

而且在不少人的印象當(dāng)中都認(rèn)為豬肉不如牛肉營養(yǎng)豐富，正是因?yàn)槿绱耍栽谑袌霎?dāng)中我們通常都能夠看到牛肉的價格要比豬肉貴很多。雖然說牛肉與豬肉價格差異比較大，但同樣分量的牛肉真的比豬肉更健康嗎？其實(shí)這個問題也存在很多的爭議，因?yàn)槟悴⒉恢滥愠缘氖鞘裁床课坏呐Ｈ夂拓i肉，而且牛肉跟豬肉的品種不同，肉質(zhì)營養(yǎng)也會有很大差異。對于這兩種肉來說，究竟哪一種肉才更加健康呢？我們就來了解一下。

一、吃豬肉的好處。

1、提高人體免疫力。

其實(shí)很多人之所以會選擇豬肉，就是因?yàn)樨i肉當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量非常多，經(jīng)常吃豬肉的話，能夠有效提升人體的免疫力。但也有人擔(dān)心豬肉當(dāng)中的脂肪含量比較高，吃豬肉的話會出現(xiàn)肥胖的問題，其實(shí)對于這個問題也不需要太過擔(dān)心，要是正處于減肥期間的話就可以選擇豬肉當(dāng)中的瘦肉部分吃。

2、補(bǔ)血。

要知道豬肉當(dāng)中是含有大量鐵元素的，尤其是豬的一些內(nèi)臟部位，鐵元素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了其他食物。正是因?yàn)槿绱?，所以?jīng)常吃豬肉的話也可以起到補(bǔ)血的作用。如果你平時體質(zhì)比較差或者是有缺鐵性貧血的問題，就可以通過吃豬肉來進(jìn)行補(bǔ)充。相對比于紅棗黑豆水來說，豬肉當(dāng)中的鐵元素也更利于人體吸收。

二、吃牛肉的好處。

1、增強(qiáng)體魄。

牛肉本身就是一種性溫的食物，而且在牛肉當(dāng)中也含有很多人體所需的物質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)蛋白。經(jīng)常吃牛肉的話，可以起到補(bǔ)中益氣的作用，如果平時身體比較虛弱或者是生病在床的朋友，就可以多吃一些牛肉來強(qiáng)健體魄。對女性朋友們來說，經(jīng)常吃牛肉的話也可以起到補(bǔ)血的作用。

2、滋養(yǎng)脾胃。

在中醫(yī)當(dāng)中認(rèn)為牛肉性情溫和，味道甘甜，可以算得上是滋養(yǎng)脾胃最好的食物了。在制作的時候也可以直接將牛肉與西紅柿搭配，做成西紅柿牛腩，這樣的搭配組合不僅能夠起到開胃助消化的作用，而且也可以讓我們的脾胃得到較好的滋養(yǎng)。但需要提醒大家的是，痛風(fēng)人群在吃牛肉時，盡量要少喝或者不喝牛肉湯。

三、豬肉跟牛肉哪種更健康？

其實(shí)豬肉跟牛肉這兩種食物，都有著各自的優(yōu)勢，并不是說牛肉就要比豬肉更加健康。要知道豬肉身上也有很多部位存在，如果是豬瘦肉的話，其蛋白質(zhì)、能量并不輸給牛肉，甚至還要比牛肉的含量更多。所以千萬不要再對這兩種食物進(jìn)行比較了，可以適當(dāng)?shù)臄z入。

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