中醫(yī)稱白開水是“百藥之王”。喝白開水應(yīng)選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水(20℃至25℃)，這種白開水具有特異的生物活性，容易透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，很快被吸收利用。喝白開水時(shí)最好加些鹽。夏季高溫，出汗過多，體內(nèi)鹽分減少，體內(nèi)的滲透壓就會(huì)失去平穩(wěn)，從而出現(xiàn)中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，可以補(bǔ)充體內(nèi)失掉的鹽分，從而達(dá)到防暑的功效。

1、菊花茶 

白菊5克，金銀花、甘草、茶葉適量，沸水沖泡，蓋上蓋10分鐘即可飲用。本方有祛暑生津，清熱明目和消炎解毒之功。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈等癥，尤適于高血壓者。療效溫和持久，小兒生痱子者也可服，效亦佳。 

2、菊花龍井茶

菊花10克，龍井茶5克，和勻放茶杯內(nèi)，沖入開水，加蓋泡10分鐘后飲服。本方有疏散風(fēng)熱，清肝明目的功效，對(duì)早期高血壓、慢性肝炎、風(fēng)熱頭痛、結(jié)膜炎等癥有輔助治療作用。

3、姜鹽茶

生姜2片，食鹽4克，綠茶6克，一起放入杯中用沸水沖泡30分鐘后飲服。本方具有清熱潤(rùn)燥，和胃止嘔的功效，適用于口渴多飲、胃部不適、心中煩悶、多尿等。

4、蘇荷茶

紫蘇葉、薄荷葉、桑葉、龍膽草、蘆根、菊花各等份，共研細(xì)末，到適量沖泡代茶飲。本方有清熱解毒，祛風(fēng)消滯功效，適用于外感風(fēng)熱、發(fā)熱較重、惡風(fēng)寒、咽喉腫痛、痰稠黃等。

5、薄荷茶

薄荷 6克，黨參10克，生石膏30克，麻黃

3克，生姜3片，將上述藥切碎，加水適量，煎取藥汁，過濾去渣代茶飲服。本方有辛涼解表、疏散風(fēng)熱的功效，適用于夏天發(fā)熱頭痛、咽喉腫痛、咳嗽不爽、胸悶喘逆等。

6、雙花茶

金銀花15克，白菊花10克，用開水沖泡代茶飲。本方有清熱解毒，祛暑消炎的功效，適用于流行性感冒、煩躁不安、急性腸炎等。

7、馬齒莧茶

鮮馬齒莧30克，石榴皮15克，先將馬齒莧洗凈再蒸5分鐘，搗爛取汁與石榴皮加水共煎10分鐘，加白糖飲用。本方有消炎、止痛、止痢的功效，可治療細(xì)菌性痢疾、急性胃腸炎、急性闌尾炎、功能性子宮出血等。

8、藿香佩蘭茶

廣藿香、佩蘭葉各15克，加水4至5杯，浸泡半小時(shí)，中火煎湯15分鐘備用。每次服半杯，適用于胸悶、納差或有輕度鼻塞，或大便溏舌苔白膩者，有消暑化濕辟濁的功效。藿香、佩蘭均含揮發(fā)油，能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化力，且對(duì)某些病毒及細(xì)菌有抑制作用。

9、決明子茶

決明子15克，夏枯草10克，將決明子炒至稍鼓起、微有香氣后放涼，打碎，夏枯草切細(xì)末，混合后沖泡開水，10分鐘后飲服。本方有清肝明目、通便、降血壓的功效，適用于高血壓頭痛、急性結(jié)膜炎、角膜潰瘍、青光眼、大便秘結(jié)等。

10、枇杷竹葉茶

枇杷葉、鮮竹葉、蘆根各20克，洗凈切粗末，放入鍋內(nèi)加水500毫升，煎煮15分鐘，去渣濾汁，趁熱放入少許白糖和食鹽即可飲用。本方有清熱生津，止咳平喘的功效，適用于發(fā)熱咳嗽、咳痰黏稠、口渴津少等，也為清暑之佳品。

11、玄麥甘桔茶

玄參、麥冬各10克，桔梗、甘草各5克，將上述藥切粗末，開水沖泡后代茶飲。本方有潤(rùn)肺生津，止咳化痰的功效，適用于肺陰不足、喉癢干咳無痰、口渴咽干等。

12、參斛茶

太子參15克，石斛10克，五味子5克，將上述藥切粗末，用開水沖泡代茶飲。本方有益氣生津，養(yǎng)陰止汗的功效，適用于熱病傷陰之口舌干燥、胃脘作痛、干嘔納少、舌光少苔以及老年人氣短乏力、頭暈心悸等，為夏季常飲之佳品。

13、防暑清涼茶

香蔥、佩蘭各10克，茶葉5克，沸水沖泡15分鐘后代茶飲。本方有清熱解暑，祛濁化濕、解表和中之功。尤適于流感和輕度“疰夏”（苦夏），作為大眾夏季防暑清涼飲料。

14、苦瓜解暑茶 

將苦瓜上端切開，挖去瓜瓤，裝入綠茶，把瓜掛于通風(fēng)處陰干，取下洗凈，連同茶切碎、混勻，取10克放入杯中以沸水沖沏，悶半小時(shí)，可頻頻飲用。本方有清熱解暑除煩之功效，適用于中暑發(fā)熱、口渴煩躁、小便不利等。

15、薄荷蘆根花茶

薄荷6克，花茶3克，鮮蘆根100克(洗凈切段)。取水1000毫升煎湯煮沸后，薄荷用紗布包煎5分鐘，過濾即成。本方甘淡清涼，生津止渴，提神醒腦，不但對(duì)暑熱傷氣耗液而津乏口干、心胸?zé)炚哂冗m，還適用于咽喉痛癢、聲音嘶啞等癥。

16、荷葉三鮮茶

鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各50克，茶葉少許，加水足量煎煮10分鐘，過濾，加蜂蜜，冷后代茶飲。本方有清熱祛暑，生津止渴，解毒清涼之功。長(zhǎng)期飲用可降膽固醇和降血壓。

17、紅棗扁豆茶

紅棗、白扁豆各100克，紅茶10克，加足水共煮，冷后當(dāng)茶飲。本方有清熱降暑，補(bǔ)氣補(bǔ)血，健脾利濕之功，可長(zhǎng)期應(yīng)用。

18、淡竹葉茅根茶

淡竹葉10克，茅根30克，綠茶葉5克，共放人熱水瓶中，注入沸水15分鐘即成。本方有清熱瀉火利小便之功，可防暑熱癥。

19、清暑明目茶

白菊花、決明子和槐花各1撮，煎水代茶飲，有清熱解暑，清肝明目，潤(rùn)腸通便之功。此茶有一股咖啡香味，可常年代茶飲用。常服可延緩衰老，明目健身，且可降血脂、降血壓，增強(qiáng)免疫力，大有發(fā)展前途。 

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