控糖減脂??無糖無油黑全麥黑米饅頭

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這個(gè)饅頭出鍋的時(shí)候陣陣黑米的香味撲鼻而來，超贊！吃起來非常好吃，黑全麥具有控糖減脂的功效，黑米具有滋補(bǔ)肝腎的功效。特別適合需要控糖減脂的人群食用。普通人群經(jīng)常吃也有非常好的滋補(bǔ)肝腎的功效！

用料  

控糖減脂??無糖無油黑全麥黑米饅頭的做法  

1??黑全麥粉和黑米粉放入盆中攪拌均勻，酵母用溫水化開，酵母水慢慢倒入面粉盆中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀。
2??開始揉面，差不多揉100-200下，揉到盆光，面光，手光。
3??揉好的面團(tuán)放在盆中蓋上蓋子或者保鮮膜，放到溫暖的地方發(fā)酵40分鐘左右，冬天適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。面團(tuán)發(fā)酵到差不多兩倍大，中間出現(xiàn)蜂窩狀的氣孔就可以了。
4??發(fā)酵好的面團(tuán)再次揉幾十下，然后分成17個(gè)等分的小劑子。揉成饅頭形狀。
5??冷水上蒸鍋，水開再蒸15分鐘即可，香噴噴的黑全麥黑米饅頭就可以出鍋啦！

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