指導(dǎo)專家

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科  劉菊英 副主任醫(yī)師

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科  戴民慧 注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師

全國(guó)老年健康宣傳周

隨著時(shí)間的推移，

我們的爺爺奶奶也漸漸進(jìn)入了耄耋之年，需要更多的關(guān)懷和呵護(hù)。

為科學(xué)助力老年健康，

湘雅醫(yī)院特推出

“老年人健康科普專題”

本期內(nèi)容為

老人們適合吃啥“輔食”和“零食”

一起來(lái)漲知識(shí)

守護(hù)好家中的“老寶貝”吧！

你知道嗎？

人因?yàn)榫捉篮屯萄誓芰ο陆担谝蝗杖椭?，還需要軟乎、易消化的加餐，來(lái)確保一天攝入了足夠的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和纖維，滿足老年人一天所需的營(yíng)養(yǎng)。

而老年人加餐的需求其實(shí)和家庭中的小寶寶或幼兒一樣，需要干凈又有營(yíng)養(yǎng)。這樣的情況下，我們可以為爺爺奶奶常備一些適合小朋友都適合的零食和食品，不僅能方便照顧兩代人的飲食需求，還能保證他們的健康。

宜食

清單

健康

飲食

01

酸奶和奶制品：奶制品是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣的來(lái)源，對(duì)爺爺奶奶的骨骼和肌肉健康有益。酸奶、奶酪等通過(guò)發(fā)酵后，乳糖含量減少，有乳糖不耐受的老年人同樣可以食用，同時(shí)，酸奶和奶酪中還富含人體所需益生菌，對(duì)老年人腸道健康有益。所以小朋友吃奶酪棒和酸奶的時(shí)候，也可以給自己的爺爺奶奶分享一個(gè)喲。

02

堅(jiān)果與干果：堅(jiān)果如核桃、杏仁或腰果，以及一些干果如葡萄干、無(wú)花果等，都是老年人和兒童營(yíng)養(yǎng)的好來(lái)源。這些食品富含健康脂肪、蛋白質(zhì)和微量元素，幫助維持兩代人的身體健康。

03

肉松和肉泥：肉泥是烹制軟糊狀的肉類食品，適合老年人，尤其是口嚼能力較弱的老年人。肉松通常是烘焙制成的干燥肉制品，口感較為柔軟，適合老年人當(dāng)零食食用或者加在日常三餐中。它提供蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分，且容易消化，有助于滿足老年人的能量需求。肉松和肉泥也是嬰兒開始接觸固體食物時(shí)的輔食。但需要注意的是，一些肉松可能含有較多的添加劑和鹽，因此在選擇時(shí)應(yīng)盡量選擇低鹽和無(wú)添加劑的產(chǎn)品。

04

蔬果泥和果汁：如果爺爺奶奶不愛吃水果，或者咀嚼水果困難的，果泥和果汁是補(bǔ)充一日維生素和抗氧化劑的最佳選擇。天然的果泥和果汁不含任何添加劑，對(duì)老年人的身體更為友好。嬰幼兒輔食中的蔬菜泥也是爺爺奶奶的健康選擇。蔬菜泥富含纖維和維生素，有助于保持消化和免疫系統(tǒng)的健康，對(duì)老年人和兒童健康都至關(guān)重要。

05

米糊：嬰兒米糊通常是指細(xì)細(xì)磨碎或煮爛的米粉，極易消化且增加了鐵的添加，是一種較為溫和的食物，對(duì)胃腸道相對(duì)友好，有助于緩解消化問(wèn)題。對(duì)于有口腔問(wèn)題，導(dǎo)致咀嚼和吞咽能力下降，難以食用堅(jiān)硬的食物的老年人非常合適。米糊比粥更易消化且能提供更高的能量，有助于滿足老年人的能量需求。

06

餅干和谷物早餐：選擇低糖、低鹽、低脂肪的嬰幼兒或兒童餅干作為小吃，既滿足了爺爺奶奶的口腹之欲，又給老人提供了一種健康的零食選擇。早餐的谷物圈、谷物棒或者麥片，都是一種既健康又方便的零食。這些谷物零食不僅富含能量且增加了纖維的含量，有助于調(diào)節(jié)爺爺奶奶的消化系統(tǒng)。

綜上所述，為爺爺奶奶常備適合兒童食品或者零食，不僅方便了日常照顧，還為他們的健康保駕護(hù)航。當(dāng)兩代人都能從這些食品中獲得適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)時(shí)，將有助于營(yíng)造一個(gè)溫馨幸福的家庭氛圍。讓我們一同為爺爺奶奶和兒童的健康共同努力，讓家庭成員都過(guò)上健康快樂(lè)的生活。還在發(fā)愁不知道買什么給家里老人吃的，可以翻翻自家孩子的零食柜喲。

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