胎盤到底能不能吃？營養(yǎng)真相大揭秘！
生產(chǎn)前，醫(yī)生會詢問你是否希望保留胎盤。我當(dāng)時(shí)也在猶豫，結(jié)果一看到乙肝抗體陽性，果斷決定不給了。
胎盤到底有沒有營養(yǎng)？

胎盤富含蛋白質(zhì)、糖、維生素和礦物質(zhì)，但這些營養(yǎng)素我們平時(shí)通過均衡飲食也能獲得。胎盤中的鐵含量確實(shí)不少，但和其他肉類相比并沒有特別之處。此外，胎盤還含有豐富的激素和“活性因子”，如干擾素、免疫球蛋白和生長因子。然而，經(jīng)過水煮或焙干后，這些生物活性物質(zhì)幾乎消失了。
吃胎盤真的大補(bǔ)嗎？

胎盤的主要成分是脂肪和一些蛋白質(zhì)。經(jīng)過高溫煮熟后，蛋白質(zhì)失去活性，和動(dòng)物的其他肉、內(nèi)臟沒有太大差別，談不上什么特殊功效。
胎盤可能攜帶的隱患

首先，胎盤在離開母體的過程中會受到多種細(xì)菌的污染。其次，胎盤含有母體的血液，如果孕婦有傳染病病毒，胎盤也可能攜帶這些病毒。如果病毒沒有完全被殺滅，食用后就有可能感染這些病毒。另外，如果胎盤發(fā)生異常現(xiàn)象，如胎盤腫瘤等，單憑肉眼是看不出的。食用胎盤需要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒和專業(yè)處理，確保胎盤沒有被二次污染，但很多家庭的烹飪條件達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
總結(jié)

雖然胎盤不能說完全沒有營養(yǎng)，但它的營養(yǎng)價(jià)值也并沒有過人之處。而且，食用前需要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒和處理，這對普通家庭來說是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。所以，如果你在猶豫是否要吃胎盤，不妨再考慮一下。畢竟，健康才是最重要的！

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