核心提示：要想防止粘蒸籠，們可以在蒸屜上面刷上一層油，然后再將餃子放在上面進(jìn)行蒸制，這樣蒸出來的餃子就不會(huì)粘了，洗的時(shí)候也非常方便，只不過這樣油會(huì)滲入到餃子里面去，吃起來偏油一些。2、或者我們也可以在蒸籠里面墊上墊屜布、烘焙紙、油紙等等，在使用之前需要將紙給弄濕，也可以用白菜葉、蘿卜葉等大一點(diǎn)的葉子，這樣就不會(huì)粘了。

要想防止粘蒸籠，們可以在蒸屜上面刷上一層油，然后再將餃子放在上面進(jìn)行蒸制，這樣蒸出來的餃子就不會(huì)粘了，洗的時(shí)候也非常方便，只不過這樣油會(huì)滲入到餃子里面去，吃起來偏油一些。2、或者我們也可以在蒸籠里面墊上墊屜布、烘焙紙、油紙等等，在使用之前需要將紙給弄濕，也可以用白菜葉、蘿卜葉等大一點(diǎn)的葉子，這樣就不會(huì)粘了。首先在餃子底部抹一點(diǎn)油，其次時(shí)間不能蒸太久，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：生餃子、蒸籠布、蒸鍋。制作步驟：1、準(zhǔn)備好要蒸的生餃子，底部刷點(diǎn)油。2、依次包好，擺放在蒸籠布上，中間隔距離。3、鍋中加入水，適當(dāng)多些。4、將蒸籠放在過期上，冷水上鍋蒸12分鐘，關(guān)火燜3分鐘。5、時(shí)間到了即可取出食用。10-20分鐘左右，冷凍餃子比常溫餃子蒸的時(shí)間要長(zhǎng)，因?yàn)槔鋬鲲溩臃畔洛伜?，一開始鍋中的熱度是在解凍，而常溫餃子一下鍋，餃子就開始慢慢變熟，少了解凍這一過程，自然蒸的時(shí)間就短一些，通常凍餃子蒸的話要20分鐘，而常溫餃子15分鐘差不多就熟了。這樣就可以吃美味的蒸餃了。

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