在快節(jié)奏的大學(xué)生活中，我們常因?yàn)閷W(xué)習(xí)和工作壓力忽視飲食均衡的力量和健康的重要性。然而，良好的飲食習(xí)慣是維持身體健康的基石。為了幫助師生更好地選擇和搭配食物，權(quán)威機(jī)構(gòu)制定了《中國(guó)居民膳食指南》。這份指南不僅科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，而且貼近生活實(shí)際，是我們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾獏⒖?。下面讓我們一起學(xué)習(xí)一下吧。

準(zhǔn)則一  食物多樣，合理搭配

核心推薦：

●  堅(jiān)持谷類為主的平衡膳食模式。

●  每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶和豆類食物。

●  平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上，合理搭配。

●  每天攝入谷類食物200~300g，其中包含全谷物和雜豆類50~150g；薯類50~100g。

準(zhǔn)則二  吃動(dòng)平衡，健康體重

核心推薦：

●  各年齡段人群都應(yīng)天天進(jìn)行身體活動(dòng)，保持健康體重。

●  食不過(guò)量，保持能量平衡。

●  堅(jiān)持日常身體活動(dòng)，每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上；主動(dòng)身體活動(dòng)最好每天6?000步。

●  鼓勵(lì)適當(dāng)進(jìn)行高強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)抗阻運(yùn)動(dòng)，每周2~3天。

●  減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)。

準(zhǔn)則三  多吃蔬果、奶類、全谷、大豆

核心推薦：

●  蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要組成部分。

●  餐餐有蔬菜，保證每天攝入不少于300g的新鮮蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2。

●  天天吃水果，保證每天攝入200~350g的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。

●  吃各種各樣的奶制品，攝入量相當(dāng)于每天300ml以上液態(tài)奶。

●  經(jīng)常吃全谷物、大豆制品，適量吃堅(jiān)果。

準(zhǔn)則四  適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

核心推薦：

●  魚、禽、蛋類和瘦肉攝入要適量，平均每天120~200g。

●  每周最好吃魚2次或300~500g，蛋類300~350g，畜禽肉300~500g。

●  少吃深加工肉制品。

●  雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，吃雞蛋不棄蛋黃。

●  優(yōu)先選擇魚，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。

準(zhǔn)則五  少鹽少油，控糖限酒

核心推薦：

●  培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。成年人每天攝入食鹽不超過(guò)5g，烹調(diào)油25~30g。

●  控制添加糖的攝入量，每天不超過(guò)50g，最好控制在25g以下。

●  反式脂肪酸每天攝入量不超過(guò)2g。

●  不喝或少喝含糖飲料。

●  青少年及慢性病患者不應(yīng)飲酒。成年人如飲酒，一天飲用的酒精量不超過(guò)15g。

準(zhǔn)則六  規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水

核心推薦：

●  合理安排一日三餐，定時(shí)定量，不漏餐，每天吃早餐。

●  規(guī)律進(jìn)餐、飲食適度，不暴飲暴食、不偏食挑食、不過(guò)度節(jié)食。

●  足量飲水，少量多次。在溫和氣候條件下，低身體活動(dòng)水平成年男性每天喝水1?700ml，成年女性每天喝水1?500ml。

●  推薦喝白水或茶水，少喝或不喝含糖飲料，不用飲料代替白水。

準(zhǔn)則七  會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽

核心推薦：

●  在生命的各個(gè)階段都應(yīng)做好健康膳食規(guī)劃。

●  認(rèn)識(shí)食物，選擇新鮮的、營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物。

●  學(xué)會(huì)閱讀食品標(biāo)簽，合理選擇預(yù)包裝食品。

●  學(xué)習(xí)烹飪、傳承傳統(tǒng)飲食，享受食物天然美味。

●  在外就餐，不忘適量與平衡。

準(zhǔn)則八  公筷分餐，杜絕浪費(fèi)

核心推薦：

●  選擇新鮮衛(wèi)生的食物，不食用野生動(dòng)物。

●  食物制備生熟分開，熟食二次加熱要熱透。

●  講究衛(wèi)生，從分餐公筷做起。

●  珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費(fèi)。

●  做可持續(xù)食物系統(tǒng)發(fā)展的踐行者。

以上內(nèi)容源于國(guó)家食品安全評(píng)估中心網(wǎng)

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