厭食癥:一種很少有人理解但很多人意外稱贊的飲食失調(diào)癥 CNN記者瑪?shù)铝铡せ魻柨颇穲蟮?6分鐘閱讀 Fri東部時間2024年3月1日上午11點27分更新

 — 杰森·伍德和他的丈夫坐在一家餐館里度假，因為他不能用鷹嘴豆泥盤子里的皮塔餅換新鮮蔬菜而感到憤怒和不安。 伍德說，疼痛并沒有被夸大。他說，這是20年的飲食失調(diào)和隨之而來的焦慮和壓力在一個時刻達到頂峰。 伍德患有厭食癥，這是一種飲食障礙，不在《精神疾病診斷和統(tǒng)計手冊》中，該手冊也稱為DSM，是精神健康狀況臨床評估的正式指南。但馬里蘭州羅克維爾飲食失調(diào)中心的創(chuàng)始人、治療師詹妮弗·羅林說，臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)患者中的厭食癥患者正在增加。 專家說，目前對飲食失調(diào)和semaglutide的研究很少。 “我的希望是它將被添加到DSM中，但不幸的是，這似乎是一個非常緩慢的過程。“ 飲食失調(diào)癥醫(yī)生、丹佛高迪亞尼診所（Gaudiani Clinic）的創(chuàng)始人兼醫(yī)療主任詹妮弗·高迪亞尼（Jennifer Gaudiani）博士說，飲食失調(diào)癥是一種對“干凈”飲食的執(zhí)著。2023年11月的一項研究發(fā)現(xiàn)，大約10名參與者中有3人表現(xiàn)出直立性恐懼的跡象。 國家神經(jīng)性厭食癥及相關疾病協(xié)會（又名ANAD）社區(qū)參與部主任伍德說，這種疾病經(jīng)常被忽視或低估，因為它過度關注健康飲食。 他說，由于對這種情況缺乏了解，伍德的朋友和家人沒有對此表示擔憂——有時對他堅持嚴格飲食原則的努力表示贊賞——盡管他與朋友們疏遠了，體重下降了很多，無法保持溫暖。 偽裝的飲食文化 關注健康飲食聽起來是件好事，對嗎？不總是。 羅林說，飲食失調(diào)通常有相似的基礎:遺傳傾向與環(huán)境因素相結(jié)合。她補充說，這種紊亂通常圍繞著一套嚴格的規(guī)則，無論是卡路里、進食時間還是食物成分。 羅林說，當那些易患飲食失調(diào)癥的人堅持以他們認為健康的方式飲食時，這種行為可能會從偏好變成癡迷。 伍德說，這些年來，他的不健康食物清單越來越多，而那些被認為健康的食物卻越來越少，直到他發(fā)現(xiàn)自己因為找不到自己能吃的東西而離開派對——他說，這讓他感到非常焦慮。 羅林說，對于一些（但不是所有的）畸人來說，他們的身體形象可能開始取決于他們遵守飲食規(guī)則的程度。 她說，在類似的基礎上，強迫癥可以演變成其他疾病，如暴食癥或神經(jīng)性厭食癥。 高迪亞尼說，矯正視力障礙患者的動機以及社會給予他們的掌聲可能被貼上促進健康或預防疾病的標簽，但他們通常是“純粹的老式飲食文化”的代表，這種文化優(yōu)先考慮一種理想的體型和體型。 羅林說:“其中的一些元素可能非常像變相的飲食文化?！?高迪亞尼說，即使體重增加并不可恥，矯正恐懼和一個人遵守某些飲食規(guī)則的步驟也可能是昂貴的、分散注意力的和令人沮喪的。 “它還會限制一個人的更大目標和價值觀是什么，”她補充道。什么是健康的呢？ 另一個表明飲食規(guī)則不僅僅關乎健康的跡象是很難定義什么是健康。 高迪亞尼說，在20世紀90年代，健康、干凈的飲食應該是低脂飲食。她補充說，現(xiàn)在，人們更有可能認為高蛋白、高脂肪、低碳水化合物和低糖食物是健康的。 高迪亞尼說，其他人會優(yōu)先考慮食物的來源——比如它是否是有機的、非轉(zhuǎn)基因的和本地的。 羅林說，當然，想吃沙拉不是壞事，但當你認為你只能吃沙拉時，問題就出現(xiàn)了。 專家表示，我們需要關注的不僅僅是年齡較大的少女飲食失調(diào)問題。 她補充說，每個人都是獨一無二的，因此任何時候最健康的食物選擇都取決于個人的需求和所處的環(huán)境。羅林說，除非你因健康狀況需要以某種方式飲食，否則最好的做法往往是聽從你的身體。 伍德說，當想到健康時，重要的是你不能只想到營養(yǎng)。 健康的生活包括豐富的社會關系、追求激情的時間、愉快的體育活動以及足夠的大腦空間來尋找平靜——當你每天花幾個小時反復思考你“應該”吃什么時，所有這些都很難實現(xiàn)。 “如果你只是想過一個合理平衡、社交和聯(lián)系緊密的生活，強迫癥的規(guī)則真的會讓你和同齡人隔離開來，因為你最終會拒絕和其他人一起吃飯的機會，因為他們不遵守你的規(guī)則，”高迪亞尼說?！耙虼耍阏f不，你的社交世界真的會崩潰，變得相當小。” 在恢復中重新生活 如果你或你愛的人需要幫助治療厭食癥，好消息是治療方法與厭食癥或神經(jīng)性貪食癥等飲食失調(diào)癥的既定計劃相似。壞消息是公眾缺乏意識可能會造成障礙。 羅林說，在尋求治療時，不僅要找飲食失調(diào)專家，還要找有矯正厭食癥經(jīng)驗的專家。不是每個專家都有這方面的專業(yè)知識。 羅林說，矯正視力障礙患者可能會發(fā)現(xiàn)自己與一個包括治療師和營養(yǎng)師的團隊在一起，類似于其他飲食障礙患者的治療。但她補充說，那些患有畸人癥的人也可能面臨額外的一層挑戰(zhàn)，即解開他們對健康的定義，并以一種具有挑戰(zhàn)性的方式重新構(gòu)建他們的健康觀念。 羅林說，這個過程可能還包括與你周圍的人合作。她說，越來越多的人開始意識到經(jīng)常談論食物的重量不是一個好主意，但很少有人認為談論“健康”或“不健康”的食物有問題。 “這可能需要花相當多的時間來教育朋友和家人，幫助他們理解和同情為什么他們**他們正在進行的新果汁清洗活動，”她說。 高迪亞尼說，那些處于康復期的人也需要對自己有同情心。 “沒有人這樣做只是為了好玩或意外陷入麻煩，”她說?！八麄冮_始這樣做是因為他們覺得這樣做對健康有益，或者覺得有社會壓力，或者覺得這樣做在某些重要方面是安全的?！?伍德說，恢復的過程可能很艱難，但這是值得的。自從他說他在那次度假晚宴上跌入谷底以來，已經(jīng)過去了將近四年。 伍德說:“我感覺自己又開始過自己的生活了。“我開始把過去花在思考食物上的所有時間用于生活的其他方面。那真是太棒了?！?/p>

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