首頁(yè) 資訊 科學(xué)膳食 規(guī)律運(yùn)動(dòng)，守護(hù)兒童健康成長(zhǎng)——《中國(guó)兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南（2025）》發(fā)布引發(fā)熱議

科學(xué)膳食 規(guī)律運(yùn)動(dòng)，守護(hù)兒童健康成長(zhǎng)——《中國(guó)兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南（2025）》發(fā)布引發(fā)熱議

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月23日 08:33
圖片一、膳食革命：“彩虹餐盤(pán)”理念破解營(yíng)養(yǎng)失衡難題

1. 每日12種食物，覆蓋五大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)
指南首次提出“彩虹餐盤(pán)”理念，要求兒童青少年每日攝入食物種類(lèi)超過(guò)12種，每周達(dá)25種以上，涵蓋谷薯類(lèi)、蔬菜水果、魚(yú)禽蛋肉、奶類(lèi)及大豆堅(jiān)果五大類(lèi)。例如，主食推薦全谷物與精制米面混合搭配，糙米、燕麥占比不低于30%；深色蔬菜每日攝入200-300克，其中綠葉菜占比超50%；每周至少安排3次高鈣食物，如奶酪、蝦皮，9歲以上兒童每日飲用300-500毫升牛奶。

2. 精準(zhǔn)控制鹽糖油，拒絕“隱形營(yíng)養(yǎng)殺手”
針對(duì)兒童青少年高鹽高糖零食消費(fèi)占比超60%的問(wèn)題，指南明確限制油炸食品每周不超過(guò)2次，奶茶、碳酸飲料等含糖飲品每周不超過(guò)200毫升。例如，2-3歲幼兒每日食鹽攝入不超過(guò)2克，7-10歲兒童不超過(guò)4克，遠(yuǎn)低于當(dāng)前平均水平（6-17歲兒童日均攝鹽量達(dá)9克）。同時(shí)，推薦用白開(kāi)水或新鮮水果替代甜食，早餐搭配“牛奶+全麥面包+蘋(píng)果”，午餐包含主食、肉類(lèi)和蔬菜，晚餐以清淡粥品為主。

3. 分齡膳食方案，滿足成長(zhǎng)需求

2-5歲學(xué)齡前兒童：每日3頓正餐+2頓加餐，零食優(yōu)選水果、奶類(lèi)和堅(jiān)果，睡前1小時(shí)不進(jìn)食。  6-12歲學(xué)齡兒童：正餐為主，課間適量加餐，優(yōu)選低鹽高鈣零食，每日飲水800-1000毫升。  13-18歲青少年：吃好三餐，避免零食替代，每日飲水1400毫升，優(yōu)先選擇魚(yú)蝦、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。二、運(yùn)動(dòng)處方：每日1小時(shí)中高強(qiáng)度活動(dòng)成“標(biāo)配”圖片

1. 分齡運(yùn)動(dòng)指南，科學(xué)提升體能

6-12歲兒童：每日累計(jì)120分鐘身體活動(dòng)，含30分鐘中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)（如跳繩、球類(lèi)），運(yùn)動(dòng)前后動(dòng)態(tài)拉伸10分鐘。  13-18歲青少年：每周3次以上抗阻訓(xùn)練（俯臥撐、彈力帶練習(xí)），配合150分鐘有氧運(yùn)動(dòng)，每20分鐘補(bǔ)水100-150毫升。  日常碎片化運(yùn)動(dòng)：每坐1小時(shí)起身活動(dòng)5分鐘，課間散步、上下學(xué)步行或騎行，家務(wù)勞動(dòng)（拖地、整理）亦可消耗能量。

2. 運(yùn)動(dòng)與學(xué)業(yè)平衡，破解“時(shí)間矛盾”
針對(duì)家長(zhǎng)“運(yùn)動(dòng)影響學(xué)習(xí)”的擔(dān)憂，指南提出“場(chǎng)景化運(yùn)動(dòng)方案”：

課間10分鐘：跳格子、拉伸操，緩解久坐疲勞。  放學(xué)后1小時(shí)：球類(lèi)運(yùn)動(dòng)或親子戶外活動(dòng)（爬山、羽毛球），提升心肺功能。  周末家庭日：徒步、騎行等團(tuán)體運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)社交能力。  

數(shù)據(jù)顯示，每日60分鐘中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可使兒童超重肥胖率下降15%，同時(shí)提升專(zhuān)注力與學(xué)習(xí)效率。

三、家庭健康管理：從“知道”到“做到”的跨越

1. 家庭飲食環(huán)境“三個(gè)一”工程

每周一次家庭烹飪?nèi)?/strong>：親子共同制作低鹽低糖餐食，使用控鹽勺、限油壺等工具。  每月一次食材市場(chǎng)考察：帶孩子認(rèn)識(shí)新鮮食材，培養(yǎng)健康飲食認(rèn)知。  每季度一次營(yíng)養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽：通過(guò)游戲化方式普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，用堅(jiān)果、水果替代甜品獎(jiǎng)勵(lì)。

2. 睡眠與心理健康協(xié)同管理

分齡睡眠標(biāo)準(zhǔn)：小學(xué)生每日10小時(shí)，初中生9小時(shí)，高中生8小時(shí)，睡前1小時(shí)停用電子產(chǎn)品。  三級(jí)心理預(yù)警體系：家庭每周3次親子共餐，學(xué)校每學(xué)期2次心理測(cè)評(píng)，建立情緒日記制度，關(guān)聯(lián)飲食與情緒波動(dòng)。

3. 數(shù)字化工具助力習(xí)慣養(yǎng)成

智能水杯：自動(dòng)記錄飲水量，提醒每日達(dá)標(biāo)（6-10歲800-1000ml，11-17歲1400ml）。  營(yíng)養(yǎng)APP：掃描食物條形碼獲取營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，定制個(gè)性化食譜。  短視頻科普：通過(guò)動(dòng)畫(huà)演示“彩虹餐盤(pán)”搭配，解決家長(zhǎng)“食譜制定難”問(wèn)題。四、社會(huì)共治：構(gòu)建全周期健康守護(hù)體系

1. 政策與行業(yè)協(xié)同
國(guó)家衛(wèi)生健康委聯(lián)合多部門(mén)啟動(dòng)“體重管理年”行動(dòng)，從機(jī)制協(xié)同、技術(shù)支撐、科普宣傳三方面推進(jìn)。例如，學(xué)校供餐執(zhí)行“五色管理標(biāo)準(zhǔn)”，紅色預(yù)警食品（腌漬類(lèi)、膨化類(lèi)）嚴(yán)禁進(jìn)入校園；班級(jí)設(shè)置膳食監(jiān)督員，對(duì)剩餐率超30%的菜品啟動(dòng)配方改良。

2. 公益項(xiàng)目落地西部
北京市于若木慈善基金會(huì)與華彬文化基金會(huì)聯(lián)合啟動(dòng)“為夢(mèng)想加油”食育推廣活動(dòng)，首批在四川、貴州、重慶等地職業(yè)院校試點(diǎn)，開(kāi)設(shè)“健康膳食工坊”，引導(dǎo)學(xué)生將職業(yè)規(guī)劃融入“健康中國(guó)”建設(shè)。

3. 專(zhuān)家呼吁：家庭是健康管理第一陣地
中國(guó)工程院院士陳君石指出：“體重管理需從中小學(xué)生做起，家長(zhǎng)應(yīng)以身作則，減少久坐與電子設(shè)備使用，每日屏幕時(shí)間控制在2小時(shí)內(nèi)。”國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山強(qiáng)調(diào)：“提高食養(yǎng)認(rèn)知，營(yíng)造健康消費(fèi)場(chǎng)景，是提升青少年健康水平的關(guān)鍵環(huán)節(jié)?！?/p>結(jié)語(yǔ)：健康是給孩子最好的禮物圖片

《中國(guó)兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南（2025）》的發(fā)布，標(biāo)志著我國(guó)青少年健康管理從“單一疾病防控”轉(zhuǎn)向“營(yíng)養(yǎng)+運(yùn)動(dòng)”全周期守護(hù)。正如指南所倡導(dǎo)的：“每一口營(yíng)養(yǎng)的飯菜、每一次揮灑的汗水，都在為孩子的未來(lái)積蓄能量?！弊屛覀儚慕裉扉_(kāi)始，用科學(xué)膳食與規(guī)律運(yùn)動(dòng)，為下一代筑牢健康基石！

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