高鹽飲食與高血壓

作者：文章來(lái)源：校醫(yī)院更新時(shí)間：2024-01-11點(diǎn)擊數(shù)：127

我國(guó)居民有高鹽飲食的習(xí)慣。中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查顯示，我國(guó)城鄉(xiāng)居民平均每日每人鹽攝入量為12克，其中農(nóng)村12.4克，城市10.9克：北方地區(qū)高于南方地區(qū)。高鹽飲食是高血壓的重要危險(xiǎn)因素。高鹽飲食地區(qū)人群的高血壓患病率往往較高。 

我國(guó)人群高血壓患病率呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。高血壓是腦卒中、心臟病及腎臟病最主要的危險(xiǎn)因素，由于我國(guó)人群高血壓控制率較低，使心腦血管病發(fā)病及死亡率居高不下。估計(jì)每年新發(fā)腦卒中200萬(wàn)人，新發(fā)心肌梗死50萬(wàn)人。腦卒中現(xiàn)患700萬(wàn)人，心力衰竭現(xiàn)患400多萬(wàn)人，心肌梗死現(xiàn)患200萬(wàn)人。每年心腦血管病死亡300萬(wàn)人，其中一半與高血壓有關(guān)。 

減鹽預(yù)防高血壓。倡導(dǎo)健康生活方式，提倡合理營(yíng)養(yǎng)、清淡飲食、戒煙限酒、適度運(yùn)動(dòng)、心理平衡，是有效防治高血壓病重要措施。為此《中國(guó)居民膳食指南》推薦：每日每人攝入食鹽小于6克。一個(gè)普通啤酒瓶蓋裝鹽，平裝滿一蓋，即相當(dāng)于5--6克食鹽。 

   正常人減少鹽的攝入量，可預(yù)防高血壓的發(fā)生，減少腦卒中，心臟病和慢性腎臟的發(fā)病和死亡。高血壓病人減少鹽的攝入量，可改善高血壓治療的效果，減少高血壓導(dǎo)致的心、腦、腎并發(fā)癥，限鹽是非常經(jīng)濟(jì)的效價(jià)比良好的預(yù)防心血管病的措施。

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