隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)大量增加動(dòng)物性肉類攝入，以及體力勞動(dòng)的減少，我國超重和肥胖癥的發(fā)病率與日俱 增，2002年中國營(yíng)養(yǎng)和健康調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國有近15%的人口體重超標(biāo)，2. 6%的中國人肥胖。全球的肥胖人達(dá)3. 35億，這個(gè)數(shù)字在未來20年還可能增加一倍。

中國人的腰圍增長(zhǎng)速度為世界之最，而廣州五成多的人腰圍超標(biāo)。其中不良的生活方式，如熬夜、不吃早點(diǎn)、熱衷吃夜宵等，使能量供大于需，吃得多、運(yùn)動(dòng)少是最主要的原因。

引起肥胖癥的病因很復(fù)雜，總體認(rèn)為肥胖與遺傳和后天因素有密切關(guān)系。肥胖可分為遺傳性、單純性和繼發(fā)性三類。遺傳且不說，繼發(fā)性肥胖主要為神經(jīng)內(nèi)分泌疾病所致(需治好病方可見效)；單純性肥胖指不是遺 傳、無明顯內(nèi)分泌代謝疾病的肥胖。

經(jīng)調(diào)查，95%成年人以及99%兒童的肥胖屬于單純性肥胖，主要是吃得多，尤其是動(dòng)物性食物大量的增加，運(yùn)動(dòng)少，攝入大于消耗，多余的能量導(dǎo)致體內(nèi)脂肪增加所引起。西方多見全身性肥胖，稱為“生梨型”，而我國大多數(shù)人肥胖為腹部脂肪增多，稱為 “蘋果型”，俗稱“將軍肚”和“中心性肥胖”。

最近，美國疾病控制預(yù)防中心發(fā)表的一份研究報(bào)告指出，不論胖人還是瘦人，分布在內(nèi)臟器官中脂肪過多(腹型肥胖)，危害健康最嚴(yán)重。

肥胖容易合并多種慢性疾病，如肥胖性心肺功能不全綜合征、睡眠呼吸暫停綜合征、心腦血管疾病(高血壓、高血脂、心臟病、腦卒中）、代謝性疾病(糖尿病、脂肪肝、痛風(fēng)、腎病)、婦科病、老年癡呆癥和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)比正常體重的人高50%，女性還會(huì)增加患乳腺癌、子宮癌等婦科腫瘤的危險(xiǎn)。其中患心臟病和2型糖尿病的概率高80%，發(fā)生心臟病或腦卒中猝死的概率也相當(dāng)高。

如果腹部皮下脂肪超過正常標(biāo)準(zhǔn)25%，慢性疾病死亡率比正常體重者高40%。他們還發(fā)現(xiàn)，15種以上導(dǎo)致死亡的疾病都與肥胖有直接關(guān)系。腹部脂肪越多腦容量越少。如果他們能僥幸活過70歲，又容易被老年癡呆癥所困擾。國外將肥胖比作人體健康的“定時(shí)炸彈”，還有“腰帶越長(zhǎng)”。

生活質(zhì)量越差，壽命越短”的說法。胖子想健康，就要重塑健康的生活方式，唯一的辦法就是減肥，并保持減肥后的體重和腹部脂肪不超標(biāo)。

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