姐妹們，減肥期間嘴饞可太痛苦了，但又不想因為一頓飯毀掉辛苦的減肥成果。別擔(dān)心，今天給大家分享9道低卡又飽腹的家常減脂餐，食材都是菜市場或超市很容易買到的，而且做法超級簡單，廚房小白也能輕松上手，跟著步驟做，讓你在減脂期也能享受美食，吃得開心又掉秤，把減脂餐吃出滿滿的幸福感。

番茄牛肉炒蛋

食材：牛肉200克、番茄2個、雞蛋2個、蒜末、生抽2勺、蠔油1勺、淀粉1勺、鹽少許。

做法：

1. 牛肉切片，加入生抽2勺、蠔油1勺、淀粉1勺和少許油，抓勻后腌制10分鐘，讓牛肉充分吸收調(diào)料的味道。

2. 番茄去皮后切成小塊，雞蛋煎成荷包蛋備用。

3. 熱鍋倒少許油，放入蒜末爆香，接著加入番茄塊，炒至出沙，然后倒入適量清水煮開。

4. 將腌好的牛肉片放入鍋中，煮至牛肉變色，大約8分熟時，加入煎好的荷包蛋，繼續(xù)煮2分鐘，讓食材充分入味，最后加鹽調(diào)味即可。

番茄金針菇蛋花湯

食材：番茄2個、雞蛋2個、金針菇1把、鹽、香油幾滴。

做法：

1. 番茄去皮后放入鍋中，炒至出沙，然后加入500毫升清水，大火煮開。

2. 將金針菇洗凈后放入鍋中，煮3分鐘，直到金針菇變軟。

3. 把雞蛋打散后慢慢淋入鍋中，同時用筷子輕輕攪拌，形成蛋花，最后加鹽調(diào)味，滴幾滴香油增加香氣，一碗鮮美的湯就完成了。

鮮嫩清蒸鱸魚

食材：鱸魚1條（約500克）、姜片、蔥段、蒸魚豉油2勺、料酒1勺、熱油。

做法：

1. 將鱸魚處理干凈，在魚身上劃幾刀，用姜片和料酒腌制10分鐘，去除魚腥味。

2. 蒸鍋里的水燒開后，把腌好的鱸魚放入鍋中，大火蒸8分鐘，然后關(guān)火再燜2分鐘。

3. 蒸好后，倒掉盤中多余的水分，鋪上新的蔥段，淋上2勺蒸魚豉油，最后澆上一勺熱油，激發(fā)出蔥香，魚肉鮮嫩無比。

土豆泥生菜沙拉

食材：小土豆3個、雞蛋2個、生菜1把、油醋汁（生抽2勺、香醋1勺、橄欖油1勺、黑胡椒、白芝麻）。

做法：

1. 土豆和雞蛋煮熟后，把土豆搗成帶顆粒的泥，這樣口感更好，雞蛋切成小塊。

2. 生菜撕成小片，和土豆泥、雞蛋塊一起放入大碗中。

3. 澆上調(diào)好的油醋汁，攪拌均勻，清爽又解膩，當(dāng)作主食吃非常合適。

醬香蝦仁蒸蛋

食材：雞蛋3個、蝦仁6只、生抽2勺、豆瓣醬半勺、香油1勺、蔥花。

做法：

1. 調(diào)醬汁：將生抽2勺、豆瓣醬半勺、香油1勺和蔥花放入碗中，攪拌均勻。

2. 在另一個碗中打入雞蛋，把蝦仁擺放在雞蛋上，然后倒入調(diào)好的醬汁，注意不要沒過雞蛋。

3. 蒸鍋水開后，將碗蓋上保鮮膜（保鮮膜上扎幾個小孔），中火蒸8分鐘，蒸出來的蛋羹滑嫩又入味。

番茄豆皮金針菇湯

食材：番茄2個、豆皮1張、金針菇1把、雞蛋2個、青菜、火腿（可選）、生抽1勺、鹽。

做法：

1. 番茄炒出沙后，加入1大碗清水，大火煮開。

2. 放入豆皮、金針菇和火腿（如果喜歡吃火腿的話可以加，不喜歡也可以不加），煮3分鐘。

3. 打入雞蛋，放入青菜，煮至青菜變軟，最后加入1勺生抽和適量鹽調(diào)味，熱乎乎的一碗湯就做好了。

時蔬蒸全蛋

食材：雞蛋3個、生菜、香菇、玉米、白玉菇（任意時蔬）。

做法：

1. 在碗底鋪上生菜碎，然后依次擺放香菇、玉米和白玉菇等時蔬。

2. 打入雞蛋，讓蛋液滲透到蔬菜中。

3. 放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好后出鍋，淋上一點生抽，既清淡又飽腹，顏值也很高。

金針菇蒸雞腿

食材：雞腿3個、金針菇1把、料酒1勺、生抽2勺、蠔油半勺、老抽半勺、小米辣、姜絲、黑胡椒。

做法：

1. 雞腿劃幾刀，加入料酒1勺、生抽2勺、蠔油半勺、老抽半勺、小米辣、姜絲和黑胡椒，抓勻后腌制30分鐘，讓雞腿充分入味。

2. 在碗底鋪上金針菇，把腌好的雞腿放在金針菇上，連同腌料汁一起放入碗中。

3. 蒸鍋上汽后，將碗放入鍋中，大火蒸30分鐘，蒸好的雞腿軟爛脫骨，金針菇也吸滿了湯汁，特別香。

蒜香生菜拌雞蛋

食材：生菜2棵、雞蛋2個、蒜末、生抽2勺、蠔油1勺、代糖少許、淀粉。

做法：

1. 雞蛋煎成荷包蛋后切成小塊，生菜焯水10秒后撈出。

2. 調(diào)醬汁：鍋中倒油，放入蒜末爆香，然后加入生抽2勺、蠔油1勺、代糖少許和淀粉，煮至醬汁濃稠。

3. 將調(diào)好的醬汁淋在生菜和雞蛋塊上，攪拌均勻就可以開吃了，蒜香濃郁，非常下飯。

這些減脂餐不僅簡單易做，而且食材搭配很靈活，大家可以根據(jù)自己冰箱里的食材進行調(diào)整。在減肥期間，也能吃得開心又滿足，不知不覺就能瘦下來，減脂期也能擁有滿滿的幸福感?？彀堰@些食譜收藏起來，明天就動手做起來吧！

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