2023年9月25日，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布了85項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和3項修改單（衛(wèi)健委2023年第6號公告），其中17項標(biāo)準(zhǔn)涉及食品接觸材料，包括5項產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（塑料、金屬、橡膠、復(fù)合材料、油墨）和12項方法標(biāo)準(zhǔn)（遷移通則、方法驗證通則、特定遷移量檢驗方法等）。
本文針對涉及到的5項食品接觸產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB 4806.7-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》；GB 4806.9-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》；GB 4806.11-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》；GB 4806.13-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用復(fù)合材料及制品》；GB 4806.14-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用油墨》，對其跟舊標(biāo)準(zhǔn)的要求差異點作簡要的分析，供企業(yè)和相關(guān)個人參考。
GB 4806.7-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》
該標(biāo)準(zhǔn)正式實施日期為2024年9月6日。塑料標(biāo)準(zhǔn)2023版與2016版標(biāo)準(zhǔn)比較，測試項目要求變化歸納如下：
GB 4806.9-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》
該標(biāo)準(zhǔn)正式實施日期為2024年9月6日。金屬標(biāo)準(zhǔn)新舊內(nèi)容中技術(shù)要求變化較大，涉及原料要求、感官要求、理化指標(biāo)及其他技術(shù)要求。見下表：
a表中所列項目未涵蓋其他理化指標(biāo)中涉及的特定遷移限量等指標(biāo)。
b合金元素可根據(jù)材料成分確定待測元素。
c屬于標(biāo)準(zhǔn)中“其他”章節(jié)。
備注：有關(guān)遷移次數(shù)（針對重復(fù)使用制品），舊版是按照GB 31604.1執(zhí)行；新版規(guī)定應(yīng)進行3次遷移試驗，其中，不銹鋼制品以第三次結(jié)果進行符合性判定（若第一次未超過限量，且有證據(jù)證明后續(xù)不會增加，則無需進行后續(xù)試驗）；其它材質(zhì)金屬制品的三次遷移試驗結(jié)果中任何一次超標(biāo)即判斷為不合格。
GB 4806.11-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》
該標(biāo)準(zhǔn)正式實施日期為2024年9月6日。橡膠標(biāo)準(zhǔn)新舊內(nèi)容中技術(shù)要求變化較大，涉及理化指標(biāo)要求。新舊標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求對比，見下表：
GB 4806.13-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用復(fù)合材料及制品》
該標(biāo)準(zhǔn)正式實施日期為2024年9月6日。GB 4806.13-2023代替了GB 9683-1988《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，與GB 9683-1988標(biāo)準(zhǔn)比較。復(fù)合材料標(biāo)準(zhǔn)新舊內(nèi)容中技術(shù)要求變化較大，涉及感官要求、理化指標(biāo)及微生物要求。新舊標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求對比，見下表：
GB 4806.14-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用油墨》
這是我國首次發(fā)布食品接觸材料及制品用油墨標(biāo)準(zhǔn)，將為我國食品接觸材料及制品用油墨的生產(chǎn)和使用合規(guī)提供法規(guī)依據(jù)和技術(shù)保障。該標(biāo)準(zhǔn)正式實施日期為2024年9月6日。
油墨標(biāo)準(zhǔn)框架與其他產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)基本一致，技術(shù)內(nèi)容涉及原料、感官及理化指標(biāo)要求三個方面。主要技術(shù)指標(biāo)要求，見下表：
本文指導(dǎo)老師：消費品事業(yè)部 Frank
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