您的減肥目標(biāo)正確嗎
美國加州大學(xué)洛杉磯分校人類營養(yǎng)學(xué)研究中心主任大衛(wèi)·赫伯博士 需要糾正的減肥目標(biāo) 多數(shù)人把肥胖定義為多余的體重,所以,每天測體重就成為他們的必修課?!? 實際上,科學(xué)的肥胖定義為:體脂過多或少肌性肥胖。就是說,僅用BMI來衡量一個人是否肥胖并不全面。比如一些體重沒超重,但體內(nèi)脂肪含量超標(biāo)的人就需要減肥。而有的女性雖然體重超標(biāo),但體脂并不多,只是擁有比其他女性更多的肌肉,這樣的女性就沒必要減肥。 我在54歲時,因為體脂過多而行動不便,以致從樓梯上跌落而使膝關(guān)節(jié)扭傷。從此我下決心減肥。通過采取一系列減肥措施,我很快將體脂從21%減到17%,腰圍減了10多厘米,而體重只下降了20磅,明顯改善了健康狀況,還避免了膝關(guān)節(jié)手術(shù)。 瘦體重決定熱量消耗 體型決定人們每天的熱量消耗:1公斤瘦體重(肌肉)每天可消耗約31卡熱能?!? 如果你的瘦體重為40公斤,那么,你每天需要的熱量約為1240卡。增加你的瘦體重——肌肉是十分快捷的方法,因為肌肉能消耗更多的熱量。當(dāng)攝入的熱量少于燃燒的熱量時,身體就會從貯存的脂肪中補足這個差額,從而使體重下降。 減肥先看體型 不同的人需要不同的減肥方法。而了解自己的體重與脂肪的比例,才能準(zhǔn)確判斷您是否需要減肥,并制訂個性化的減肥計劃。怎樣了解自己的體重與脂肪的比例呢?這里介紹一個簡單易行的辦法: 請您面向鏡子,看看自己的體型是屬于上半身胖的蘋果形體型,還是下半身胖的梨形體型?!? 蘋果形體型的人上身肥胖,而上半身脂肪細(xì)胞是用來抵御饑餓的。但這類脂肪堆積會造成各種組織炎癥,包括心臟。因此,減輕上半身脂肪具有顯著的醫(yī)學(xué)意義。 相比較而言,梨形體型的人下半身肥胖。下半身的脂肪細(xì)胞是幫助女性在懷孕期貯存能量的,因此,女性比較容易成為梨形身材。但這類脂肪堆積不僅難以去除,也不會造成顯著的健康危害?!? 蛋白質(zhì)的減肥優(yōu)勢 通過運動長肌肉并不是件容易事,于是,很多人就選擇相對簡單的減肥辦法——節(jié)食。可是因為強烈的饑餓感,很多人只得半途而廢??梢?,要想實現(xiàn)健康減肥的目標(biāo),不僅需要堅持體育活動,還要從選擇合理的膳食方法入手。在這方面,蛋白質(zhì)表現(xiàn)出特有的優(yōu)勢?!? 優(yōu)勢1:減少饑餓感。蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體的重要物質(zhì)成分,它在體內(nèi)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能影響大腦監(jiān)控饑飽信號的強弱。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時,人體容易產(chǎn)生較強的饑餓感,甚至能損害心臟和肌肉細(xì)胞?!? 優(yōu)勢2:提供能量。研究表明,蛋白質(zhì)提供人體的熱量比為29%。就是說,如果您每天需要的熱量為1240卡,那么,就需要攝入能產(chǎn)生360卡熱量的蛋白質(zhì)。按照每克蛋白質(zhì)產(chǎn)生4卡熱量計算,吃90克蛋白質(zhì)就能獲得360卡熱量。由于認(rèn)識到高蛋白膳食的作用,美國醫(yī)學(xué)研究所最近更新了人體每天攝入蛋白質(zhì)的推薦值,即在原來基礎(chǔ)上增加了10%~35%?!? 由上可見,適當(dāng)增加蛋白質(zhì)在膳食當(dāng)中的比例,既能滿足人體對熱能的需求,更有利于保持正常體重。(蘇國峻譯) 文章轉(zhuǎn)自[美麗時尚網(wǎng)] http://www.rssday.com 原文鏈接:http://www.rssday.com/show-8654-1.html
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