每當(dāng)夏天來(lái)臨，一個(gè)提到就讓人感覺(jué)到汗珠滾落的季節(jié)，同時(shí)也是瓜果飄香的時(shí)光。而其中，西瓜無(wú)疑是夏日里的明星水果，紅壤、綠皮，光是想想都讓人流口水。不過(guò)，每當(dāng)我們咬下那口甜美的西瓜時(shí)，總有一個(gè)問(wèn)題縈繞在心頭：西瓜，它究竟是寒性的還是熱性的呢？今天，我這個(gè)資深美食博主就來(lái)為大家揭秘，不僅讓你吃得明白，還要吃得健康！

西瓜的屬性之爭(zhēng)

關(guān)于西瓜的屬性，中醫(yī)和民間流傳著不同的說(shuō)法。有人說(shuō)西瓜是寒性的，因?yàn)槌粤丝梢韵罱鉄?；也有人說(shuō)西瓜是熱性的，因?yàn)槌远嗔丝赡軙?huì)“上火”。其實(shí)，這兩種說(shuō)法都有一定的道理，但都不完全準(zhǔn)確。

西瓜的“寒”面

從中醫(yī)的角度來(lái)看，西瓜的性味確實(shí)偏寒。這是因?yàn)槲鞴虾写罅康乃趾吞欠郑@些成分在中醫(yī)理論中屬于“陰”的范疇，有助于清熱解暑、生津止渴。所以，在炎炎夏日里吃上一片西瓜，確實(shí)可以讓人感覺(jué)到一絲絲涼意。

此外，西瓜還有一定的利尿作用，可以幫助排出體內(nèi)的多余水分和熱量，從而起到降溫消暑的作用。這也是為什么很多人在夏天容易出汗、口渴的時(shí)候，會(huì)選擇吃西瓜來(lái)解渴。

西瓜的“熱”面

然而，西瓜也并非完全是寒性的。事實(shí)上，西瓜的糖分含量相對(duì)較高，如果一次性吃太多，或者經(jīng)常吃，確實(shí)有可能導(dǎo)致血糖升高、能量過(guò)剩，進(jìn)而出現(xiàn)所謂的“上火”癥狀，比如口腔潰瘍、痘痘等。

另外，西瓜雖然可以清熱解暑，但如果是冰鎮(zhèn)過(guò)的西瓜，對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)可能會(huì)過(guò)于寒涼，反而容易損傷脾胃陽(yáng)氣，導(dǎo)致腹瀉、消化不良等問(wèn)題。所以，吃西瓜的時(shí)候也要注意適量和溫度。

如何健康吃西瓜

了解了西瓜的“寒”與“熱”之后，我們?cè)撊绾谓】档叵硎苓@一夏日美味呢？

西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

除了美味可口外，西瓜還是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果。它含有大量的水分、糖分、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，西瓜的紅色部分含有豐富的番茄紅素，這是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，有助于保護(hù)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激損害；而西瓜籽則富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種微量元素，具有一定的藥用價(jià)值。

此外，西瓜還有一定的藥用價(jià)值。在中醫(yī)理論中，西瓜皮（也稱(chēng)為西瓜翠衣）可以入藥，具有清熱解暑、利尿消腫等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)，西瓜皮中含有多種活性成分，具有抗炎、抗氧化等作用。

西瓜的選購(gòu)與儲(chǔ)存

選購(gòu)西瓜時(shí)，可以通過(guò)看、摸、掂、聽(tīng)等方法來(lái)判斷其成熟度和品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，新鮮的西瓜表皮光滑、顏色鮮亮、瓜蒂新鮮；用手摸上去感覺(jué)緊實(shí)有彈性；掂起來(lái)感覺(jué)重量適中；輕拍西瓜表面可以聽(tīng)到清脆的“咚咚”聲。

儲(chǔ)存西瓜時(shí)，最好將其放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。已經(jīng)切開(kāi)的西瓜要用保鮮膜包好放入冰箱冷藏保存，并盡快食用完畢。

西瓜既不是完全的寒性水果也不是完全的熱性水果，而是具有一定的寒涼和溫?zé)崽匦?。在享受西瓜美味的同時(shí)，我們也要注意適量食用、避免冰鎮(zhèn)、搭配其他水果等健康吃法。同時(shí)，還要了解西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，以及選購(gòu)與儲(chǔ)存方法等方面的知識(shí)。只有這樣，我們才能真正做到既享受美食又保持健康！返回搜狐，查看更多