有人說，我花一個(gè)月時(shí)間減下來了，不讓它反彈不就行了。我可以負(fù)責(zé)任的告訴你，快速減肥，無一例外會(huì)快速反彈?？焖贉p肥想要不反彈，是不可能的。 我們生活在一個(gè)處處求快的社會(huì)里，我們覺得，不管干什么，都是越快越好。但實(shí)際上，有的事是快點(diǎn)好，有的事是慢點(diǎn)好。欲速則不達(dá)，這句話我們都聽過。 所有胖人都想要永遠(yuǎn)瘦下去，沒想過暫時(shí)瘦，之后再反彈。但因?yàn)榕秩硕枷Ｍ禳c(diǎn)瘦下來，所以逐漸的，快速減肥就代替了永久減肥，成為了減肥成功的標(biāo)志。如果我們仔細(xì)想想，其實(shí)這是一件很不合理的事。瘦得快怎么就是瘦的好呢？ 很多人覺得，減肥越快越成功。減肥機(jī)構(gòu)，讓你越體重減的越快，越有本事。實(shí)際上，快速減肥很簡(jiǎn)單。根本不用什么減肥機(jī)構(gòu)或者所謂“減肥專家”?？焖贉p肥人人都會(huì)。 我以前給我減肥課的學(xué)生打過一個(gè)比方，我說假如你去叢林旅游，被原始部落的人抓住了，說給你兩個(gè)禮拜時(shí)間，你必須給我瘦10斤，否則就把你殺掉。你怎么辦？我建議讀者讀到這里，先不要往下讀，自己也琢磨一下，如果你遇到這種情況，你會(huì)怎么辦？ 這種情況下，你沒法參加所謂的“瘦身班”，也沒法去宣傳1個(gè)月瘦20斤的減肥門診，你怎么辦？我想，所有人都能想到，那就別吃飯了，然后想盡一切辦法運(yùn)動(dòng)?？科疵ゐI和拼命運(yùn)動(dòng)來減肥。 其實(shí)，你去“瘦身班”，去減肥門診，花錢讓人家?guī)湍銣p肥，其實(shí)也是這個(gè)套路。讓你盡量少吃，同時(shí)做巨量的運(yùn)動(dòng)。目的是讓你快速把體重減下來。你減肥速度越快，顯得越有效果，你會(huì)覺得，這錢沒白花。實(shí)際上，這錢你根本不用花，方法你自己就明白。 當(dāng)然，商業(yè)減肥不會(huì)直接說，我的方法就是讓你少吃多動(dòng)。這樣顧客就不買賬了，我自己少吃多動(dòng)好了，何必花錢讓你幫忙。所以，商業(yè)減肥，需要使用各種名目，繞著彎的讓你少吃多動(dòng)。比如打著“排毒”的幌子，明著說是通過“排毒”來減肥，實(shí)際上是讓你節(jié)食?；蛘哒f他們使用了某種特殊的減肥方法，不能吃某些食物，否則會(huì)發(fā)生所謂“化學(xué)反應(yīng)”。這就是想辦法讓你限制某一類營養(yǎng)素的攝入，比如碳水化合物，通過低碳水化合物飲食的脫水作用讓你快速減肥。 還有很多打著中醫(yī)旗號(hào)的商業(yè)減肥，會(huì)告訴你吃某些中藥要忌油膩，要求你低脂肪飲食。實(shí)際上，低脂飲食本身就能減肥［1、2、3、4］，根本不是中藥在起作用。包括市面上很多所謂針灸減肥、按摩減肥，都會(huì)在針灸和按摩的同時(shí)限制你的飲食，給你一份特殊的食譜，或者要求你不能吃某類東西，這樣瘦下來，誰能說是針灸或者按摩的作用呢？ 想快速瘦下來，其實(shí)就是少吃多運(yùn)動(dòng)這么簡(jiǎn)單，人人都知道怎么做。所以，快速減肥，其實(shí)是最簡(jiǎn)單的減肥。但這種方法，如果體重快速反彈，而且對(duì)身體健康有損，那就失去了意義。減肥這件事，真正難的不是快，真正難的是減肥且不反彈，減肥不損害健康，那才算本事。 學(xué)術(shù)界對(duì)成功減肥的定義，跟民間不一樣。減肥效果如果不能保持，短期減肥，則根本不算是成功減肥。比如James Hill博士和Rena Wing博士在1993年建立了美國國家體重控制登記中心，這個(gè)登記中心建立了一個(gè)數(shù)據(jù)庫，目的是搜集研究減肥成功者的數(shù)據(jù)進(jìn)行研究。 我們來看看美國國家體重控制登記中心是怎么定義減肥成功的。該數(shù)據(jù)庫要求，減肥者體重減輕，必須要至少保持一年，才能被登記收入數(shù)據(jù)庫。并且，確定錄入的成員每年還要再填寫一次調(diào)查問卷，確保減肥效果得到了很好的保持。 從數(shù)據(jù)庫建立，到2005年1月，這么多年的時(shí)間里，美國國家體重控制登記中心只收錄了4643名成功減肥者的數(shù)據(jù)?？梢娬嬲某晒p肥，是多么困難的一件事。 美國國家反對(duì)偽劣健康產(chǎn)品委員會(huì)曾經(jīng)發(fā)布的“評(píng)價(jià)減肥促進(jìn)產(chǎn)品指南”［5］，對(duì)商業(yè)減肥服務(wù)中不科學(xué)不健康的方式進(jìn)行了“曝光”，其中第一條就是“許諾或者暗示能帶來劇烈的、快速的體重下降（每周減肥速度超過總體重的1％）”。 這就是說，假如一種商業(yè)減肥許諾能快速減肥，那么這種減肥基本上就可以認(rèn)為是不科學(xué)不健康的減肥方法了。 所以說，學(xué)術(shù)界和權(quán)威官方組織，對(duì)快速減肥一直持強(qiáng)烈反對(duì)態(tài)度。我們老百姓因?yàn)椴魂P(guān)注學(xué)術(shù)界的東西，所以對(duì)這一點(diǎn)基本上沒有任何認(rèn)識(shí)。反過來說，我們對(duì)減肥的概念，基本上都是商業(yè)減肥機(jī)構(gòu)、媒體和減肥暢銷書灌輸?shù)摹５还苁菧p肥機(jī)構(gòu)，媒體宣傳還是減肥出版物，為了謀利，往往要吸引人，制造轟動(dòng)效應(yīng)，就會(huì)想盡一切辦法讓你快速減掉體重，短時(shí)間內(nèi)身材呈現(xiàn)巨大的反差。 按照美國國家反對(duì)偽劣健康產(chǎn)品委員會(huì)的指南，每周減肥速度超過總體重的1％。那么一個(gè)70公斤的人，每周減肥速度就不應(yīng)該超過0.7公斤。實(shí)際上，每周減肥速度0.5-1公斤，也是大多數(shù)學(xué)者和權(quán)威學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)建議的健康減肥速度。每個(gè)禮拜2斤，就是健康減肥的上限了[6、7、8、9]。 比如美國食品藥品監(jiān)督管理局的健康與人類服務(wù)部曾提出的健康減體重指導(dǎo)原則就認(rèn)為，安全健康的減體重計(jì)劃是每天減少300-500千卡熱量攝入，每周減體重0.5-1公斤。 世界衛(wèi)生組織推薦的健康減肥的速度，也是每周0.5-1公斤[10]。 可悲的是我們老百姓受到了太多商業(yè)減肥宣傳，各種不負(fù)責(zé)任的媒體和減肥出版物的“洗腦”。在很多人看來，每周減體重速度低于1公斤，速度太慢了，根本就不算減肥。 快速減肥為什么一定會(huì)快速反彈呢？ 首先，咱們用最樸素的思路去琢磨一下。快速減肥，無一例外，就是兩個(gè)方法，要么就是讓你使用極端的飲食，比如過量節(jié)食、或者限制碳水化合物這種不平衡的飲食方法來減肥。這些極端的飲食方法，減體重很快，但是這樣的飲食，你又能堅(jiān)持多久呢？ 有時(shí)候我們老百姓，真的特別單純。每天吃的特別少，當(dāng)然能快速瘦下來。但是人能瘦就能胖，瘦下來了，也不是就不可能胖回去了。飲食恢復(fù)之后，吃的多了，不就又胖回去了嗎？ 而且，我們也往往有這種經(jīng)驗(yàn)，越是快速減肥，減肥后脂肪反彈的也越快。過度節(jié)食，一開始體重掉得快。但到了后來，就算你已經(jīng)吃得很少了，但是體重卻幾乎不會(huì)再下降了。反而是稍微吃多一點(diǎn)，脂肪馬上就卷土重來。 所以說，任何大量減少飲食量，或者使用極端的飲食結(jié)構(gòu)的減肥法其實(shí)都屬于“臨時(shí)減肥”、“一次性減肥”。原因是，你不可能一輩子只吃那么一點(diǎn)，也不可能一輩子不吃碳水化合物（首先你身體就受不了）。所以，你也知道，早晚有一天飲食還是會(huì)恢復(fù)到過去那樣，那么到時(shí)候，體重必然會(huì)卷土重來。 這就是說，什么“七日水果減肥法”、“排毒斷食減肥法”，根本就沒用。只是讓體重玩了一把“過山車”，難道你能吃一輩子水果，或者斷食一輩子？ 除非有特殊需要，想要臨時(shí)減輕體重。比如有些運(yùn)動(dòng)員要比賽，需要體重達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，那么可以使用快速減肥。而把快速減肥當(dāng)成追求健康和美的方法，幾乎沒有任何意義。因?yàn)槊啦皇且酪粫r(shí)。快速減肥，也對(duì)健康害多而利少。

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