經(jīng)歷了過(guò)年的大魚大肉，很多朋友都覺(jué)得有點(diǎn)膩了，家里每次請(qǐng)客吃飯，總是會(huì)在最后上一個(gè)蔬菜給大家解膩。蔬菜含有大量的維生素及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素，是我們每天必不可缺的食品，但其實(shí)有些蔬菜是可以生吃的，你知道…

經(jīng)歷了過(guò)年的大魚大肉，很多朋友都覺(jué)得有點(diǎn)膩了，家里每次請(qǐng)客吃飯，總是會(huì)在最后上一個(gè)蔬菜給大家解膩。蔬菜含有大量的維生素及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素，是我們每天必不可缺的食品，但其實(shí)有些蔬菜是可以生吃的，你知道嗎?今天小編就來(lái)給大家介紹幾種可以生吃的蔬菜吧。

1、生菜

生菜生吃用得最多的就是在沙拉中了，除了用作減肥餐以外，更是烤肉的絕佳伴侶，這樣葷素搭配，吃起來(lái)也不會(huì)膩。

喜歡吃生菜的朋友可以自己種一些，種子播到土里后，一般兩個(gè)月時(shí)間就能吃到了，最好是把它放在陽(yáng)臺(tái)上養(yǎng)護(hù)，當(dāng)然，有院子的話就更方便了。在種植的時(shí)候要注意及時(shí)間苗，這樣就可以吃很久了。

2、苦菊

苦菊的食用價(jià)值一點(diǎn)也不亞于生菜，生食和煮湯都是可以的，不過(guò)最多的還是用來(lái)涼拌。 因?yàn)檫@種蔬菜比較容易招蟲(chóng)子，所以，在清洗的時(shí)候不只要用清水沖洗，還要用鹽水來(lái)浸泡一段時(shí)間，這樣才能更好的去掉上面的病菌。

3、洋蔥

洋蔥的吃法也有很多，除了炒菜以外，蘸醬、涼拌等做法也是非常不錯(cuò)的。而且適當(dāng)?shù)氖秤醚笫[，可以起到降血壓、預(yù)防感冒的效果。大家在切洋蔥前，可以先用水將菜刀淋濕，這樣切的時(shí)候就不會(huì)辣到眼睛了。

洋蔥買回來(lái)后如果不及時(shí)食用，就容易出現(xiàn)發(fā)芽的情況，這時(shí)候扔掉又會(huì)覺(jué)得可惜，就可以將它給水培起來(lái)，過(guò)一段時(shí)間它就會(huì)長(zhǎng)成一個(gè)小盆栽了。

4、番茄

番茄除了可以做湯和炒雞蛋以外，更多人喜歡直接生吃，酸酸甜甜的，非?？煽?。

有人還會(huì)利用自家的院子來(lái)進(jìn)行種植，在番茄快要的成熟的時(shí)候，一定要預(yù)防陰雨天氣，及時(shí)遮蓋上篷布，因?yàn)榉训墓麑?shí)一旦淋到了雨，就會(huì)出現(xiàn)很多的黑色裂口，從而影響到它的食用效果。

5、卷心菜

卷心菜的口感比較甜，在開(kāi)水中焯一下，能更好的去掉上面的灰塵和細(xì)菌。我們?cè)谫?gòu)買卷心菜的時(shí)候，要挑選比較硬實(shí)的，這樣才會(huì)更加新鮮。

以上就是小編整理的五種可以生吃的蔬菜，如今生活條件越來(lái)越好，更多的人倒是更喜歡吃蔬菜了。喜歡吃蔬菜的朋友，可以試試以上生吃的方法哦，除了以上幾種可以生吃的蔬菜以外，你們還有其它的推薦嗎?

關(guān)于生吃解膩蔬菜的精彩圖文、熱門評(píng)論，您可能對(duì)以下推薦的內(nèi)容感興趣，歡迎閱讀。

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