一、冬季寶寶飲食指南

進入冬季之后，許多寶寶的食欲都會隨著氣溫的下降而增大，那么父母要給寶寶安排合理的飲食！你們知道什么樣的食物是有助寶寶健康的嗎，要給寶寶做好全面度過冬天的準備，下面就來看看小編給寶寶們準備的食物吧！

1、讓孩子足夠的攝入富含維生素的食物，有效增強他們身體的免疫機能，避免孩子得呼吸道感染等疾病。

2、高含膳食纖維的食物能調(diào)節(jié)人體的吸收和排泄，保持大便通暢，這對于兒童身體的消化十分有利。

3、菌藻類食物含有豐富的人體必需的常量和微量元素，有助于增加孩子的抵抗力，增強身體的全面素質(zhì)，冬季可以讓孩子多吃這類食物。

4、冬季氣候干燥，可以讓孩子多吃一些潤燥的食物，對孩子的身體健康有好處。如：蘿卜、冬瓜、蘑菇、白木耳等等。

5、兒童腸胃功能弱，冬季給孩子喝粥特別有利于孩子吸取熱量和營養(yǎng)。如：臘八粥、綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥等等。

二、寶寶在冬天該怎么吃才能達到營養(yǎng)平衡

首先，因為兒童在冬天熱量消耗大，因此飲食量要適當增加以滿足對機體熱能的需要。但是家長們又容易誤認為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，這是不正確的，無論任何季節(jié)都應(yīng)為兒童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不僅對機體無益，還會增加機體的負擔(dān)。

其次，不要隨便給孩子進補。廣東人喜歡吃，更“會吃”，很多人會抓住這個不長的冬季來進補。但是孩子可以進補嗎？我們認為兒童不宜進補。因為兒童正處于生長發(fā)育旺盛的階段，陽氣本身就盛，不適當?shù)倪M服補藥，不但起不到保健作用反而會對身體造成損害。

第三，需要注意維生素的補充。冬天氣溫低，小朋友戶外活動減少，接受太陽照射的時間也隨之減少，容易出現(xiàn)維生素D缺乏，因此家長們可以在兒童的膳食中增加一些富含維生素D的食物如動物肝臟等，4~6歲的兒童應(yīng)每周補充肝類20～50g。由于熱量攝入的增加，維生素B1、B2的代謝也明顯增加，還有維生素C、維生素A可增加人的耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)能力。在冬季也應(yīng)合理補充。家長們可給兒童吃富含維生素的食物。

最后，還要注意補充礦物質(zhì)，有醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺乏無機鹽，身體就會容易產(chǎn)生怕冷的感覺。因此要幫小朋友御寒就要多給小朋友吃富含礦物質(zhì)的食物。富含維生素、礦物質(zhì)的食物有蔬菜、水果和各種粗糧。

三、如何給孩子選擇“長個餐”

一、牛奶每天必不可少

很 多孩子不太喜歡喝牛奶，一個是小時候沒有養(yǎng)成喝奶的習(xí)慣，另外始終堅持給孩子喝配方奶，認為配方奶更有營養(yǎng)，所以導(dǎo)致孩子喝純牛奶會覺得沒有味道，不喜歡 喝，而配方奶通常最多喝到3歲基本都停下了，而且過多補充會導(dǎo)致孩子熱量過大，所以建議家長適當?shù)臅r候逐漸用純牛奶替換一些配方奶，讓孩子適應(yīng)天然的奶 香。

需要注意的是家長千萬不要經(jīng)常給孩子買一些果味乳飲，那些雖然也有奶的成分，但奶含量較少，營養(yǎng)相差很多，且味道過于濃郁容易破壞孩子的味覺，更不喜歡喝純牛奶。

二、少吃零食 父母積極引導(dǎo)

很多家長說孩子不喜歡吃飯，總吃零食，其實孩子最初是不知道那么多零食的，都是我們買給孩子的，還有家長自己喜歡吃帶動著孩子也特別喜歡吃的。

如果零食吃多了，不僅會影響孩子的正常吃飯，還因為零食中的各種添加的不健康成份，影響寶寶的生長發(fā)育和智力發(fā)育。如果我們從來都不吃，孩子逐漸也不會覺得那東西多好吃，另外還要經(jīng)常的用語言來影響孩子，告訴它這些有多么的不健康，吃后會不聰明，牙齒會長蟲蟲等等。

那些零食中調(diào)料味的厚重你我是知道的，基本大多數(shù)零食的味道都是靠那些調(diào)味品撐起它的美味與誘人，但這些不僅會影響孩子的健康還會改善孩子的味覺和飲食習(xí)慣。所以切莫我們的大意，影響了孩子一生的健康。

三、每天飲食 均勻搭配

保證孩子每天一個雞蛋，經(jīng)常吃點豆制品，魚類，搭配各種綠葉蔬菜，少量的補充一點堅果，不僅可以保證蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)的需求，還因為蔬菜中豐富的維生素K、鎂，及其他食物中的維生素D讓鈣質(zhì)更利于吸收和沉積，同時防止補充的鈣質(zhì)流失，而其他的人體必需營養(yǎng)素方面也會非常全面，這樣營養(yǎng)素充足。之間可以相互協(xié)同，增加利用價值，使得寶寶營養(yǎng)全面，身體更加健康，頭腦聰明。

四、花點小心思 寶寶不挑食

孩 子有很多挑食的地方，我女兒也有，在挑食方面很多孩子是天生的，不肯吃一口，所以家長莫要因為這樣食物特別好，或者是大家很推薦就強迫孩子吃，可以找替換 的食物，也可以再多花點心思做成孩子看不出來是什么嘗試著給孩子吃，如果孩子可以接受，那么就這樣做給孩子，隨著孩子的習(xí)慣再適量選擇，千萬不要硬給孩子 吃或者是訓(xùn)孩子，那么孩子會更加不喜歡，讓吃飯成了孩子不愉快的事情。

四、冬季進補的兒童營養(yǎng)食譜

一、蓮子百合羹

可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。

做法：用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。

二、南杏潤肺湯

可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補身體。

做法：用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1-2小時，即可食用。

三、芡實鯽魚湯

可補氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。

做法：用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時，以食鹽調(diào)味，即可食用。

四、浮小麥豬心湯

可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。

做法：選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時，調(diào)味即可食用。

五、參術(shù)大棗湯

可健脾益氣，常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。

做法：選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。云苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放放鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時，調(diào)味便可食用。

六、白蘿卜豆腐腦

原料：水豆腐500克，白蘿卜1個，淀粉、精鹽、香油、蒜末各適量

做法：將白蘿卜洗干凈，切成短絲備用。水豆腐用開水焯一下，切成薄片。將蘿卜絲裹上淀粉，放入溫油鍋中炒一下，加水煮開，放入水豆腐，煮10分鐘，勾薄芡，放入精鹽，淋上香油，加點蒜末，調(diào)勻即可。

進補重點：白蘿卜和豆腐都是鈣的極好來源，對于防治佝僂病有良效。白蘿卜又能消積滯、化痰熱、寬中下氣，治療食積脹滿、咳嗽失音等癥。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜、不勞醫(yī)生開處方”之說。豆腐除鈣之外，還含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)良好。

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