01植物提取物概述

植物提取物，源自植物原料，經(jīng)過物理化學(xué)的提取與分離過程，旨在特定地獲取并濃縮植物中的一種或多種有效成分。這一過程保持了有效成分的原始結(jié)構(gòu)，最終形成具有特定用途的產(chǎn)品。

▲ 提取物的分類

▲ 比例提取物

比例提取物是在特定數(shù)學(xué)比例下形成的提取物，但缺乏標(biāo)準(zhǔn)，其質(zhì)量控制體系的建立亟待完善。這類提取物源自植物或動物原料，經(jīng)過提取和濃縮后，形成浸膏、流浸膏或粉末狀產(chǎn)品。其特點在于提取前后的數(shù)學(xué)比例關(guān)系。例如，從10千克黃芩藥材中提取并濃縮成1千克粉末，這種10:1的黃芩比例提取物，盡管其中包含黃芩甙、黃芩素等關(guān)鍵成分，但這些成分的具體含量并沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)。比例提取物的定性檢測通常采用薄層掃描（反射法），但這種方法概念模糊，不利于推動提取物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，建立比例提取物的質(zhì)量控制體系和標(biāo)準(zhǔn)已成為行業(yè)內(nèi)的共同需求。

▲ 標(biāo)準(zhǔn)提取物

標(biāo)準(zhǔn)提取物有明確的成分與含量標(biāo)準(zhǔn)，尤其是在中藥領(lǐng)域，推動了質(zhì)量控制的發(fā)展。此類提取物以草藥、植物或動物為原料，經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)處理，具有明確且一致的成分與含量標(biāo)準(zhǔn)。在中藥領(lǐng)域，標(biāo)準(zhǔn)提取物是指通過提取加工傳統(tǒng)中藥材而得到的，具有相對明確含量和質(zhì)量的產(chǎn)品。

▲ 根據(jù)成分分類

▲ 生物堿

生物堿具有獨特的生理活性，常用于治療哮喘和鎮(zhèn)痛。這類含氮有機化合物具有獨特的生理活性和醫(yī)療價值。例如，麻黃中含有的麻黃堿對于治療哮喘具有顯著效果，而莨若中則含有能解痙鎮(zhèn)痛的莨若破。

▲ 苷類

苷類化合物的活性依賴于苷元，廣泛應(yīng)用于增強心臟功能和補氣。又稱配糖體，由糖與非糖物質(zhì)結(jié)合而成，其活性取決于苷元的類型。洋地黃葉中的強心苷能增強心臟功能，而人參中的人參皂苷則具有補氣、生津、安神等多重功效。

▲ 揮發(fā)油

揮發(fā)油具有止咳平喘等多種生理活性，常見于精油中。即精油，是香氣和揮發(fā)性的油狀液體混合物，具有多種生理活性。

▲ 單寧

單寧具有收斂和止瀉作用，多用于藥物。存在于多種植物中，如楊柳科、殼斗科植物。五倍子藥材中含有的五倍子鞣質(zhì)，能發(fā)揮收斂、止瀉、止汗等作用。

▲ 其他成分

糖類和氨基酸等也是重要的藥物成分。如糖類、氨基酸等，也具有各自的生理功能，其中許多是臨床上的重要藥物。

02提取方法解析

▲ 溶劑提取法

利用溶劑的溶解性差異提取有效成分，是一種常用的藥材提取方法。溶劑提取法是根據(jù)中草藥成分在溶劑中的溶解性差異，選用適當(dāng)溶劑來溶解有效成分的方法。

▲ 超聲波提取法

超聲波提取法通過物理作用快速高效地釋放目標(biāo)物質(zhì)。超聲波提取技術(shù)是借助超聲波的強烈振動和空化效應(yīng)，來加速植物細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的釋放、擴散，并促使這些物質(zhì)溶解于溶劑中。

▲ 超臨界流體萃取法

該方法利用氣體的高溶解性進(jìn)行高效萃取。超臨界流體萃取，簡稱SFE，是一種國際領(lǐng)先的物理萃取技術(shù)。

▲ 微波輔助提取法

利用微波的選擇性加熱加速提取過程。微波輔助提取技術(shù)，簡稱MAE，是一種創(chuàng)新的技術(shù)，旨在提升萃取效率。

03行業(yè)會議回顧

▲ 2024年會議回顧

2024年多場會議關(guān)注法規(guī)、酶技術(shù)和功能性食品開發(fā)。太原舉辦了“2024保健食品最新法規(guī)進(jìn)展及清理換證培訓(xùn)會”，天津又迎來了一場關(guān)于發(fā)酵產(chǎn)物分離純化及結(jié)晶工藝的培訓(xùn)班，煙臺則舉辦了醫(yī)藥和食品工業(yè)酶設(shè)計開發(fā)與酶制劑智造的應(yīng)用研討會等。

▲ 2023年會議回顧

2023年會議涵蓋發(fā)酵技術(shù)、營養(yǎng)食品研發(fā)及化妝品創(chuàng)新。南京舉辦了“2023發(fā)酵過程控制與優(yōu)化及中試放大技術(shù)培訓(xùn)會”，線上開展了“功能性飲料原輔料及配方工藝研討會”，廣州舉辦了“2023化妝品新原料開發(fā)與注冊、備案申報技巧及功效評價和標(biāo)簽標(biāo)識合規(guī)撰寫交流研討班”等。

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