在減肥期間，晚上盡量減少火鍋食物的攝入，以控制熱量和脂肪的攝入?；疱佂ǔ：懈邿崃亢透咧境煞郑虼诵柚斏鬟x擇食材和控制份量。

1.熱量攝入：減肥期間，每天的總熱量攝入應根據(jù)個人的基礎代謝率和日?；顒铀竭M行調(diào)整。一般建議每天攝入量減少500-1000卡路里，以每周減重0.5-1公斤為目標。

2.火鍋種類：選擇低脂、低熱量的湯底，如清湯或植物湯底，避免使用過多油脂和調(diào)味品，尤其是辛辣和高鹽分的調(diào)料。

3.食材選擇：優(yōu)先選擇富含蛋白質(zhì)和纖維的食材，例如雞肉、魚肉、蝦、豆腐，以及各種綠葉蔬菜。限制紅肉和加工食品的攝入，因為它們通常含有較高的飽和脂肪和鈉。

4.攝入量：建議將高熱量食材如牛羊肉、海鮮等的攝入量控制在每餐不超過150克，并增加蔬菜的比例，使其占到整個火鍋食材的50%以上。

5.進食時間：在晚上7點之前結(jié)束晚餐，以給予身體足夠的消化時間，這樣可以幫助更好地控制體重。

通過合理選擇食材和適量控制，可以在減肥期間適度享受火鍋，同時保持健康的生活方式。

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