抗氧化和抗炎，哪個(gè)更重要？一文解答！
氧化就像生銹一樣，是物質(zhì)與氧氣結(jié)合后的化學(xué)反應(yīng)。削皮后的蘋果會(huì)變黃，鐵制品在潮濕空氣中生銹，這些都是氧化的結(jié)果。同樣，人體也會(huì)因?yàn)檠趸饔枚匣?p> 活性氧（Reactive Oxygen Species，ROS）是氧氣在體內(nèi)產(chǎn)生的化學(xué)變化，其氧化力比普通氧氣更強(qiáng)?；钚匝跏敲庖呒?xì)胞與侵入體內(nèi)的細(xì)菌或病毒等有害物質(zhì)作戰(zhàn)時(shí)的武器，因此人體需要一定量的活性氧來(lái)保護(hù)自己。然而，活性氧一旦過(guò)多，就會(huì)對(duì)體內(nèi)細(xì)胞造成傷害。

那么，抗氧化和抗炎哪個(gè)更重要呢？其實(shí)兩者同樣重要。發(fā)炎和氧化之間有著密不可分的關(guān)系，就像“雞生蛋，蛋生雞”一樣?？寡趸褪窃诳寡?，因?yàn)榛钚匝醯脑黾訒?huì)導(dǎo)致炎癥反應(yīng)。

因此，保持身體健康的關(guān)鍵在于平衡抗氧化和抗炎的作用，以減少氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng)，從而延緩衰老。

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