夏日自制果醋,簡單又美味的健康飲品
夏日自制果醋,簡單又美味的健康飲品
1?? 配料:選擇優(yōu)質(zhì)精釀蕎麥醋,酸度3.5,搭配冰糖和水果(如玫瑰花、蘋果、菠蘿、百香果、刺梨、藍莓、檸檬等)。
2?? 工具:準備一個帶龍頭的玻璃容器,方便操作,還需要一個盆用于清洗工具,以及一把刀用于切水果。
3?? 準備步驟:將水果徹底清洗干凈,晾干表面的水分。所有接觸果醋的工具都不能有油,玻璃容器需要用高度酒精進行消毒。
4?? 制作方法:將水果切成塊狀,放入玻璃容器中。按照10斤醋配1斤冰糖的比例,將冰糖放在水果上面,然后倒入純醋。注意,水果的量可以根據(jù)個人喜好調(diào)整,但要讓所有水果都充分浸泡在醋中。第二天和第三天可以攪拌一下,確保每個水果都充分接觸醋,這樣果醋可以保存更長時間。
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