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優(yōu)質(zhì)蛋白食物排行榜

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月29日 06:52

關(guān)于高蛋白膳食減重

根據(jù)2022年的《中國居民膳食指南》，供能的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)碳水化合物應(yīng)該是占50%到65%，脂肪是占20%到30%，蛋白質(zhì)是占10%到15%。但是高蛋白膳食把蛋白質(zhì)比例提到了20%到30%，把碳水化合物的比例下降。

這種減重方法，具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，在營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，可以控制能量，消耗更多熱量，甚至具有提高身體代謝水平的優(yōu)勢(shì)，還可以增強(qiáng)飽腹感，讓患者在減重過程當(dāng)中能夠堅(jiān)持下去，實(shí)現(xiàn)短期內(nèi)減重的效果，對(duì)穩(wěn)定血糖、血脂，降低心腦血管的發(fā)病率也有作用。當(dāng)然，食譜也會(huì)根據(jù)患者的減重情況和階段做相應(yīng)的調(diào)整。

專家提醒：普通人群用來預(yù)防肥胖，控制體重是可以的。但是，對(duì)于有腎功能損害的患者，建議不要用高蛋白膳食的方案來減重，容易增加腎臟的負(fù)擔(dān)，減重人群一定注意均衡飲食、合理搭配，減重周期一般是三到六個(gè)月，并且最好在醫(yī)生或健康管理專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行。

攝入多少蛋白質(zhì)最合適？

健康人群：只要能夠正常進(jìn)食，食欲非常好，完全可以從食物中攝取全天所需要的蛋白質(zhì)（55克~65克）。

消化能力減弱的老年人、免疫力差或虛弱的人、手術(shù)后康復(fù)期的病人：如果日常飲食無法滿足，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑。

肥胖超重、冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化的人群：應(yīng)盡量選擇魚、蝦、雞、蛋、奶、大豆等高蛋白低脂肪的食物。

健身人群：為提高肌肉中蛋白合成效率，往往需要增加蛋白質(zhì)攝入，但額外補(bǔ)充劑量最好不超過每公斤體重0.25克的標(biāo)準(zhǔn)。

（來源參考：CCTV生活圈）

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