【魚肝油功效】不少人常把魚肝油及魚油混淆，有營(yíng)養(yǎng)師拆解魚肝油及魚油的分別，并指出魚肝油具有降膽固醇、抗發(fā)炎等5大功效，當(dāng)中魚肝油含有的3大營(yíng)養(yǎng)，更對(duì)眼睛、骨骼、心血管健康有益處！

魚肝油與魚油有何分別？

營(yíng)養(yǎng)師王證瑋在其Facebook專頁(yè)發(fā)文指，魚肝油和魚油兩者都屬于天然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，有助身體健康，但兩者有所不同：

魚肝油：從魚類肝臟中所萃取，例如鱈魚。

魚油：從魚類脂肪中萃取。

魚肝油有何功效？ 有助降膽固醇？

相比魚油，王證瑋營(yíng)養(yǎng)師指，魚肝油富含3大營(yíng)養(yǎng)素，并有以下功效：

魚肝油5大功效：

1. 補(bǔ)充維他命A

魚肝油屬于補(bǔ)充維他命A的主要來(lái)源，是一種對(duì)眼睛健康至關(guān)重要的脂溶性維他命，可以改善視力，特別是夜間視力，以預(yù)防夜盲癥。

此外，維他命A可增強(qiáng)黏膜功能、減少細(xì)菌與病毒感染的風(fēng)險(xiǎn)，也能促進(jìn)肌膚健康、減少干燥、幫助皮膚保持柔軟和彈性。

2. 補(bǔ)充維他命D

魚肝油含天然維他命D，不少現(xiàn)代人都有維他命D不足的問題，因此透過補(bǔ)充魚肝油中攝取維他命D特別重要。維他命D可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，有助牙齒與骨骼健康，以預(yù)防骨質(zhì)疏松。維他命D也有助增強(qiáng)免疫功能，可降低感染風(fēng)險(xiǎn)，幫助抵抗疾病。

3. 補(bǔ)充Omega-3

雖然魚肝油中的Omega-3培養(yǎng)基含量相對(duì)魚油較低，但仍具有一定比例的EPA和DHA。當(dāng)中這些成分可以幫助降低壞膽固醇（LDL），提升好膽固醇（HDL）水平，更能減少患上心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

4. 有助抗發(fā)炎，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)

魚肝油中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，有助降低身體的慢性發(fā)炎反應(yīng)，并增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，適合經(jīng)常感冒或免疫力較差的人食用。

5. 促進(jìn)關(guān)節(jié)健康

魚肝油具有抗發(fā)炎功效，對(duì)關(guān)系可產(chǎn)生潤(rùn)滑效果，有助減輕關(guān)節(jié)腫脹和疼痛，改善活動(dòng)能力。

王證瑋提醒，魚肝油屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高的保健食品，食用時(shí)特別留意產(chǎn)品中所建議的攝取量。此外，孕婦、嬰兒和病患者，建議咨詢先專業(yè)醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師意后后再進(jìn)食魚肝油。

資料來(lái)源：營(yíng)養(yǎng)師王證瑋（獲授權(quán)轉(zhuǎn)載）

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