三分鐘就教您學(xué)會做果凍，原料簡單，用具簡單，操作更簡單！

所用原料：瓊脂、鮮果汁、鮮水果

其他工具：小鍋、筷子、果凍碗、冰格或高腳杯

1.把瓊脂用水泡軟。

2.把西瓜汁倒進(jìn)小鍋里煮開，加入泡好的瓊脂（瓊脂和果汁的比例是1∶5）。

3.開小火，用筷子順一個方向攪拌均勻，煮至泡泡沒有了，即可關(guān)火。

4.把煮好的果汁倒進(jìn)玻璃碗里，再往里面放一點(diǎn)水果丁，冷卻成形即可，也可以放到冰箱冷藏后食用，風(fēng)味更佳。

小貼士

1.您還可以用芒果汁做成水晶芒果凍，用鮮荔枝做成晶瑩荔枝凍，用鮮桃汁做成閃亮蜜桃凍，用獼猴桃做成翡翠獼猴桃凍，當(dāng)然，還可以把不同口味的果汁混合在一起，做成五彩繽紛、晶瑩剔透的夢幻果凍!

2.瓊脂也叫石花膠，是用海里的石花菜類植物提煉制成的一種植物膠，富含礦物質(zhì)和多種維生素，有清肺化痰、清熱祛濕、滋陰降火、涼血止血、通便減肥之功效。瓊脂在超市有售。

3.將瓊脂換成魚膠粉，就可以做成韌性更好的果凍，口感可以媲美商場賣的果凍。但是用瓊脂做出來的果凍更柔軟，小寶寶也可以吃哦！愛心貼士小鍋、筷子、果凍碗、冰格或高腳杯新鮮果凍自己做妙不可言

除了做果凍，您還可以用這種方法把各種飲料做成飲品凍，例如牛奶凍、咖啡凍、可樂凍、綠茶凍等，喜歡什么味道就做什么味道，沒有添加劑的食品，才更健康。

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