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做果凍需要什么材料

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月28日 22:04

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做果凍需要什么材料

154 次瀏覽2009.04.29 提問

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2022.03.18 回答

家庭自制果凍原料：魚膠粉、水果、牛奶等步驟： 1、1勺魚膠粉用5勺80度以上的開水調(diào)開 2、加入水果丁 3、加入與魚膠粉水等量的牛奶或其他飲品 4、放入冰箱15分鐘注：魚膠粉可在各大農(nóng)貿(mào)市場買到二段果凍材料：牛奶 400毫升生奶油 200毫升 100%桔子水 1000毫升糖 150克明膠粉 30克做法： ①用180毫升水將30克明膠粉溶解，將牛奶、奶油、糖一起放入鍋中，邊攪拌邊加熱至沸騰。 ②將火熄滅，把溶解好的明膠粉放入鍋中充分?jǐn)嚢琛?③將100%桔子水放入鍋中充分?jǐn)嚢琛?④將鍋中的溶液倒入準(zhǔn)備好的果凍模型，室溫放置30分鐘左右。 ⑤當(dāng)模型中的液體分為兩層后（下層透明，上層桔黃）放入冰箱中冷藏即可。高也都府印籠煮的做法 (A)材料： (B)湯: 高野豆腐 5塊湯 2碗碎肉 100克糖 2大匙胡蘿 50克鹽 1/3小匙洋蔥 1/4 個醬油 2小匙鹽 1/3 小匙酒 3大匙糖 1小匙做法： ①將高野豆腐放入50℃溫水中使之變軟，然后用清水洗凈，直到?jīng)]有渾濁的水流出為止。 ②將洗凈的高野豆腐用刀將中間挖出一個適當(dāng)大小的洞，以便將A的材料放入其中。 ③將準(zhǔn)備好的材料A充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓笥眯〕讓⒉牧螦填充到高野豆腐挖好的洞中。 ④將準(zhǔn)備好的材料B倒入鍋中加熱至開鍋，然后將填充好材料的高野豆腐放入鍋中擺好，同材料B一起煮5-8分鐘即好。 ⑤將煮好的豆腐從鍋中取出，從中間一分為二，擺入盤中。