酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的，其ph值較低，如果孕婦在妊娠初期反應(yīng)較大，而且反酸，說明胃酸多，這時(shí)不宜喝酸奶。不過在飯后，當(dāng)胃里有一些食物后，是可以喝的，但要適量?？梢栽囋?，不要空腹喝。如果孕婦沒有反酸情況，完全可以喝酸奶。酸奶在營養(yǎng)價(jià)值上不僅和鮮牛奶一樣，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌進(jìn)入腸道后可抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素而起到保健作用，同時(shí)還可使人體增加維生素b族。對于胃酸缺乏的人來說，酸奶更適合。 但是，妊娠中后期孕期需要多量的鈣，每日約需1000-1500mg；由于酸奶制作過程中損失了不少的鈣不如鮮牛奶含鈣豐富；而且酸奶中的乳酸要在肝肉代謝，加重了孕婦肝臟的負(fù)擔(dān)。 所以，具體能不能喝酸奶，需要根據(jù)孕婦實(shí)際情況來決定。

　　但是需要注意的是一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，如果孕婦在孕期喝低脂酸奶，她們所生孩子長大后患哮喘和花粉熱的風(fēng)險(xiǎn)就會增加。研究人員說，這可能是因?yàn)榈椭崮讨腥狈ΡＷo(hù)性脂肪酸。

　　丹麥斯塔滕斯研究所研究人員分析了6萬多名婦女在懷孕期間的飲食習(xí)慣，并對這些婦女的孩子進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，直至孩子7歲為止。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝牛奶有助于防止哮喘。然而，低脂酸奶(尤其是含有水果的低脂酸奶)卻起到相反的作用。母親懷孕期間常喝低脂酸奶的孩子，7歲前發(fā)生哮喘的危險(xiǎn)增加60%，而且其干草熱(花粉癥)發(fā)病率也比其他孩子高三倍。

　　研究人員分析指出，母親孕期喝低脂酸奶會增加孩子哮喘及干草熱危險(xiǎn)，其原因可能是多方面的。一是，全脂奶制品所含脂肪可能有助于胎兒免疫系統(tǒng)發(fā)育，防止過敏癥發(fā)生。二是，含有水果的低脂酸奶中的成分可能會增加哮喘和干草熱危險(xiǎn)。三是，愛吃低脂酸奶的孕婦本身的其他不健康習(xí)慣等。

　　飲用建議：

　　牛奶本身含鈣豐富，且容易被機(jī)體吸收，因此，孕婦最好每天喝250―500毫升牛奶，以滿足孕期對鈣需求量的增加。而酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的，在營養(yǎng)價(jià)值上不僅和鮮牛奶一樣，還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。

　　在妊娠中后期，孕婦每日需要的鈣攝入量又有所提高，所以建議在選擇奶制品時(shí)，最好牛奶和酸奶交替喝。

（責(zé)任編輯：王健淇）

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