導(dǎo)讀:孩子的成長是復(fù)雜多變的,他們有著自己的成長規(guī)律,為人父母的只可以從旁引導(dǎo),而不能夠違背其成長規(guī)律。要允許孩子有自己的成長節(jié)奏,尊重孩子的成長方式,在適當(dāng)?shù)那闆r下,引導(dǎo)其量變促成質(zhì)變,讓孩子更健康地發(fā)育成長。
而其中最重要的一個(gè)前提就是,確保孩子營養(yǎng)供應(yīng),因?yàn)樘貏e是嬰兒時(shí)期的孩子,身體發(fā)育成長處于飛速發(fā)展時(shí)期。身體需要大量的營養(yǎng),單單靠母乳已經(jīng)不能滿足嬰兒的需求,而且根據(jù)孩子的身體發(fā)展規(guī)律,母乳不能一直作為孩子的食物,到了差不多時(shí)候就應(yīng)該慢慢戒掉,可是很多父母對(duì)于輔食來講卻是一知半解的。
那么到底十五月大的孩子,輔食應(yīng)該怎么制作?
一、食材選擇
嬰兒的輔食食材選擇,需要成人多加留心,原則上,首先得保證原料是新鮮的,哪怕只是一點(diǎn)點(diǎn)開始?jí)牡舻?,也不要去選。因?yàn)?strong>嬰兒的吸收消化能力都還沒發(fā)育健全好,而且免疫系統(tǒng)也還在完善,吃了不衛(wèi)生或者腐壞的食物,輕則拉肚子,重則危及性命。
還有考慮嬰兒的牙齒也還沒發(fā)育好,要選擇容易煮爛的,方便孩子咀嚼的食材,避免有骨頭的食物做輔食,防止嬰兒會(huì)卡食。還要注重輔食的營養(yǎng)搭配,多選擇青菜和豆制品,適當(dāng)?shù)募尤胍恍┤忸悾x擇少筋少骨的,方便孩子進(jìn)食。
二、食材初加工
十五個(gè)月大的嬰兒,還不太會(huì)咀嚼食物,甚至牙齒都還沒長齊,那么這就要求食物的初加工,要盡可能的精細(xì)。把新鮮的食材清洗干凈,再進(jìn)行切割,切的原則是,宜小不宜大,剛開始的輔食,可以直接剁成粉末狀,攪拌成糊,方便孩子進(jìn)食,但慢慢的,就要切成顆粒狀,鍛煉孩子的咀嚼能力。
蔬菜的清洗應(yīng)當(dāng)浸泡久一點(diǎn),預(yù)防有農(nóng)藥殘留,在摘菜的時(shí)候要多留心,不要放過任何一只菜蟲,把枯萎的部分去除干凈。如果是做肉類,難免有骨頭的時(shí)候,要認(rèn)認(rèn)真真把骨頭魚刺給剔除,不然孩子很容易會(huì)卡住或者咬壞牙齒,形狀上還可以切得可愛一點(diǎn),吸引孩子,提高孩子食欲。
三、食物烹飪
我們平時(shí)煮菜,煎炒燜燉蒸煮焗炸都有,但是在做十五個(gè)月大的孩子的輔食的時(shí)候,就盡可能選擇炒蒸煮燜等。盡量不要選擇用油炸或者用油煎,或者燒烤的方式也不要,才15月大的孩子,還無法接受那么刺激的食物,會(huì)破壞孩子各種感官的。
還有調(diào)味方面也要很講究,不能重口味,盡量的清淡,減少刺激,少鹽少糖,味精辣椒等的不要用,不可以用成人的口味去衡量孩子。肉類的烹飪一定要煮熟煮透,剛開始的時(shí)候還可以將肉類剁碎,加點(diǎn)雞蛋煮成糊,方便孩子進(jìn)食吸收。
四、輔食的變化
輔食的意義既是為了幫助孩子戒奶,也是促進(jìn)孩子的咀嚼消化吸收等能力的提升,所以并不可以一成不變的。應(yīng)當(dāng)根據(jù)嬰兒的生長發(fā)育情況,從而做出適當(dāng)?shù)母淖儯饾u的從簡單的,向復(fù)雜多樣改變,讓幼兒慢慢的適應(yīng)過來。
剛開始做成糊,然后做成顆粒狀,慢慢的就可以跟著成人吃一些清淡的食物,不需要專門給孩子做了。還有孩子的口味也是會(huì)慢慢變化的,所以輔食的味道調(diào)整也要順勢(shì)而變??傊褪且鶕?jù)孩子的實(shí)際情況,而做出相應(yīng)的變化。
重要提示:給孩子準(zhǔn)備輔食,不能單純的追求孩子愛吃的,或者想吃的,還要考慮是否能滿足孩子身體發(fā)育的需求,還要讓孩子能享受進(jìn)食的過程。
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