回答1

我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

何鳳怡 醫(yī)師

玉米作為粗糧中的佳品，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素和礦物質(zhì)，其維生素含量顯著高于大米和小麥，具備健脾利濕、開(kāi)胃益智的功效。搭配食用，能提升營(yíng)養(yǎng)吸收率，增進(jìn)健康。健康問(wèn)題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽(tīng)從醫(yī)生的專(zhuān)業(yè)建議進(jìn)行治療。
1.營(yíng)養(yǎng)豐富：玉米含有豐富的膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于消化。
2.維生素含量高：特別是維生素A和B群，有助于視力保護(hù)和神經(jīng)系統(tǒng)健康。
3.礦物質(zhì)供給：提供鎂、鉀、磷等礦物質(zhì)，維持身體正常代謝。
4.抗氧化作用：含有的抗氧化劑，如黃酮類(lèi)化合物，有助于預(yù)防心血管疾病。
5.血糖控制：低糖指數(shù)，適合糖尿病患者適量食用，有助于血糖穩(wěn)定。
總之，玉米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)健康有多方面益處，合理食用可促進(jìn)整體健康。

回答2

我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

崔立靜 醫(yī)師

您好，玉米是粗糧中的保健佳品，對(duì)人體的健康頗為有利。在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但卻不可長(zhǎng)期偏食玉米。長(zhǎng)期單吃玉米的人，會(huì)發(fā)生維生素PP缺乏癥，出現(xiàn)皮膚粗糙、角化過(guò)度等表現(xiàn)。糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米營(yíng)養(yǎng)雖好，并不適合所有人，如糖尿病患者。

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