瑞幸精萃澳瑞白升級：看完這篇評測，喝懂這杯大師咖啡
關(guān)注最近身邊好多朋友開始入坑瑞幸，身為瑞幸鐵粉的我自然成為了他們眼里的“課代表”。最近瑞幸咖啡升級上架精萃澳瑞白后，很多姐妹跑來問我：“精萃澳瑞白和拿鐵的區(qū)別是什么呢？”、“點單的時候不知道在精萃奧瑞白、拿鐵和卡布奇諾中如何抉擇！”……
其實吧，澳瑞白和卡布奇諾、拿鐵一樣，都是用濃縮咖啡和牛奶搭配而成，核心區(qū)別在于奶咖配比不同，因此口味有所差異。“課代表”剛好要去瑞幸買咖啡，咱們邊喝邊說，咖啡小知識和獨家小評測都送上！
本來就是來喝精萃澳瑞白的，先說說這個。澳瑞白的英文名是Flat White，是一款起源于澳洲，風(fēng)靡全球的經(jīng)典咖啡。在國內(nèi)，還有很多翻譯為澳白或者平白的咖啡，其實也都是源自Flat white。雖然具體配比是各家咖啡館的獨門秘籍，但通常來說澳瑞白里的牛奶相對于拿鐵，用量少一些，咖啡風(fēng)味更加突出。
瑞幸的這款精萃澳瑞白，特邀了2014年WBC世界咖啡師大賽總冠軍、瑞幸咖啡首席咖啡大師井崎英典參與配方測試，采用的是Ristretto精萃濃縮咖啡，集中萃取出咖啡更具明快甜感的前段風(fēng)味，再以黃金配比加入新鮮純牛奶，香醇咖啡與馥郁奶香完美融合。
開蓋后，可以看到中間是輕薄綿密的白色奶泡，外面則是一圈褐色咖啡，香氣聞著就誘人。喝一口，奶香濃郁微甜，口感柔和順滑，融合度和平衡度表現(xiàn)都非常優(yōu)秀，一口接一口，根本不想停！
說到拿鐵，大家通常的印象是奶味濃！因為拿鐵里的奶量最多，一般是咖啡的2倍，有時甚至到5倍——不愧是Caffè Latte（意大利語中Latte就是牛奶的意思）??！
瑞幸的拿鐵喝起來牛奶香氣也是尤其馥郁，咖啡風(fēng)味香醇輕軟，是熟悉的經(jīng)典之味。
閉眼喝，不會踩雷！
打開卡布奇諾的蓋子，可以很明顯的看到，上面有一層厚厚的奶泡，通常在杯中體積占比很大，厚度也是十分厚實，喝起來有一種蓬松的口感。
瑞幸的這款卡布奇諾不管是在外觀上還是口感上都非常不錯，奶泡夠足夠厚，咖啡風(fēng)味十分溫柔，能喝出明顯的層次感。
為了趕在奶泡消失之前，品嘗到最佳口感，建議大家還是到店飲用。
個人的小測評就到這里了，這三款咖啡都是經(jīng)典之作，瑞幸的出品一向很穩(wěn)，怎么喝都不會翻車的。至于具體怎么選，每個人口味各異，適合自己的咖啡才是最好的，還是需要親自嘗試哦！
