在育秀中學(xué)，為了保障學(xué)生的營養(yǎng)均衡與健康飲食，我們特別制定了第15周的營養(yǎng)食譜。此次食譜涵蓋了多種美味的菜肴，旨在為學(xué)生們提供豐富的營養(yǎng)，支持他們?cè)趯W(xué)習(xí)和活動(dòng)中保持最佳狀態(tài)。以下是5月26日至5月30日的食譜詳細(xì)信息：

星期一

A餐：揚(yáng)州獅子頭、香酥雞柳、番茄炒蛋、卷心菜胡蘿卜碎肉豆腐湯、手撕面包

B餐：紅燒大排、香酥雞柳、番茄炒蛋、卷心菜胡蘿卜碎肉豆腐湯、手撕面包

星期二

A餐：楓香鴨腿、玉米蝦仁方腿炒蛋、土豆青椒肉片、青菜小油塊碎肉粉絲湯、大米餅

B餐：香酥翅根、玉米蝦仁方腿炒蛋、土豆青椒肉片、青菜小油塊碎肉粉絲湯、大米餅

星期三

A餐：蛋肉卷、土豆牛肉白菜干絲方腿、大蒜葉蘿卜冬瓜咸肉湯、沙琪瑪

B餐：西芹胡蘿卜墨魚卷、土豆牛肉白菜干絲方腿、大蒜葉蘿卜冬瓜咸肉湯、沙琪瑪

星期四

A餐：鍋包肉、香干鴨塊海帶肉絲、杭白菜木耳番茄蛋湯、蛋糕

B餐：吮指魚、香干鴨塊海帶肉絲、杭白菜木耳番茄蛋湯、蛋糕

星期五

A餐：鵪鶉蛋燒肉、咸肉菜飯黃瓜肉片、西芹干絲羅宋湯、水果

B餐：黑椒牛排、咸肉菜飯黃瓜肉片、西芹干絲羅宋湯、水果

營養(yǎng)分析：卷心菜的價(jià)值

卷心菜不僅口感清脆，還是營養(yǎng)豐富的食材。以下是卷心菜的幾大營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)：

促進(jìn)消化與腸道健康

卷心菜含有豐富的膳食纖維，每100克約含有2.5-3克，能夠有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘，預(yù)防腸道相關(guān)疾病。

補(bǔ)血益氣

卷心菜中含有鐵元素，約為0.6-1毫克/100克，是一種良好的植物性鐵來源，能夠改善缺鐵性貧血。此外，維生素C的含量為16-22毫克/100克，能促進(jìn)鐵的吸收，增強(qiáng)造血功能。

增強(qiáng)免疫力

卷心菜富含維生素C，具有抗氧化作用，能夠促使白細(xì)胞生成，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，雖然鋅和硒的含量較少，但它們對(duì)免疫細(xì)胞活性的調(diào)節(jié)作用不可小覷。

調(diào)節(jié)血壓與心血管健康

卷心菜中的鉀元素含量為200-260毫克/100克，能夠幫助排除多余的鈉，降低血壓，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化。

抗氧化與抗炎

卷心菜含有多酚類物質(zhì)，如槲皮素，能夠清除體內(nèi)的自由基，減少氧化損傷，降低慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

促進(jìn)消化與腸道健康

卷心菜含有豐富的膳食纖維，每100克約含有2.5-3克，能夠有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘，預(yù)防腸道相關(guān)疾病。

補(bǔ)血益氣

卷心菜中含有鐵元素，約為0.6-1毫克/100克，是一種良好的植物性鐵來源，能夠改善缺鐵性貧血。此外，維生素C的含量為16-22毫克/100克，能促進(jìn)鐵的吸收，增強(qiáng)造血功能。

增強(qiáng)免疫力

卷心菜富含維生素C，具有抗氧化作用，能夠促使白細(xì)胞生成，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，雖然鋅和硒的含量較少，但它們對(duì)免疫細(xì)胞活性的調(diào)節(jié)作用不可小覷。

調(diào)節(jié)血壓與心血管健康

卷心菜中的鉀元素含量為200-260毫克/100克，能夠幫助排除多余的鈉，降低血壓，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化。

抗氧化與抗炎

卷心菜含有多酚類物質(zhì)，如槲皮素，能夠清除體內(nèi)的自由基，減少氧化損傷，降低慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

通過合理的飲食安排，育秀中學(xué)致力于為學(xué)生提供健康、美味的餐食，讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)和生活中都能保持充沛的精力。希望大家在享受美食的同時(shí)，也能夠關(guān)注飲食的營養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣！

撰稿：施舟燁

編輯：王雅怡

審核：顧佳琦返回搜狐，查看更多