西紅柿炒蛋：營養(yǎng)美味，這種家常做法非常簡單，好吃到停不下來

好吃的美食，精彩萬分。大家好，今天又到了美食咨詢的時(shí)間了。今天小編給大家分享一道營養(yǎng)豐富的美食，它的蛋白質(zhì)很純，一說到這個(gè)，相信大家都知道是雞蛋了吧。那么愛吃雞蛋的小伙伴們一定不要錯(cuò)過哦，那么接下來我們就來看看，這道美食的名字吧，它叫做西紅柿炒蛋。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，西紅柿炒雞蛋出現(xiàn)的頻率很高。基本上，這種食物不管是在餐館里，還是每個(gè)家庭的餐桌上，都非常常見。因?yàn)樗鼱I養(yǎng)特別豐富，所以受到很多人的喜愛。

西紅柿的營養(yǎng)非常豐富，富含維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，所以我們生活中一定要多吃西紅柿，西紅柿可以生吃，也可以煮熟了吃，它吃起來酸甜可口。而雞蛋的營養(yǎng)就不用多說了，一般來說，如果你想補(bǔ)充蛋白質(zhì)，就可以選擇吃雞蛋。雞蛋的制作方法也很多，比如炒雞蛋，煮雞蛋等等，今天小編教大家做的這道菜制作起來很簡單，下面一起來看看吧。

用料準(zhǔn)備

美食名稱：西紅柿炒蛋

主料：西紅柿200克，雞蛋200克

配料：蔥25克，番茄醬30克，料酒20克，鹽5克，糖10克，油適量。

西紅柿炒蛋的制作方法

第一步，首先，我們準(zhǔn)備好所有的原材料。先用清水把西紅柿洗凈，然后把西紅柿根去掉，然后在砧板上切成小塊，放入盤中備用。接下來，我們把香蔥洗凈，切成蔥花，放在盤子里備用。

第二步，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，然后把雞蛋放進(jìn)碗里，加點(diǎn)鹽攪拌均勻。這時(shí)起鍋燒油，小火將鍋加熱，然后倒入適量食用油，這時(shí)把火調(diào)至中火將油燒熱，等油熱了，我們可以把蛋液倒進(jìn)鍋里炒。雞蛋很容易煮，所以炒1-2分鐘就可以了，然后將其撈出放入碗中備用。

第三步，接下來，我們繼續(xù)往鍋里倒油，油加熱后，我們把切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里翻炒，炒均勻后，湯汁就炒出來了。接著我們往鍋里加入適量食用鹽，再把雞蛋放進(jìn)去，同西紅柿一起翻炒。

第四步，等到我們把西紅柿和雞蛋炒勻后，可以根據(jù)自己的喜好加入適量的糖和番茄醬。如果你喜歡吃酸的，可以多加一點(diǎn)番茄醬，然后繼續(xù)攪拌均勻，使西紅柿和雞蛋更加入味。當(dāng)所以食材被炒熟后，就可以出鍋開吃了。當(dāng)然在出鍋前，我們可以加入一些香蔥。返回搜狐，查看更多