核桃蜂蜜水是以核桃、蜂蜜為主料熬制的家常養(yǎng)生飲品，具有補(bǔ)腎健腦、美容養(yǎng)顏等食療功效。其制作需將核桃仁與清水熬煮濃縮后調(diào)入蜂蜜，兼具食用與保健價值。

核桃性溫，歸腎、肺經(jīng)，可補(bǔ)腎固精、潤腸通便；蜂蜜含活性成分，能改善心血管功能及保護(hù)肝臟。兩者熬煮后析出有效物質(zhì)，常飲可輔助調(diào)節(jié)身體機(jī)能。制作時取1-2個核桃仁與四碗清水同煮約45分鐘至剩一碗，待水溫降至約40℃后加入兩湯匙蜂蜜溶解，建議連熬煮后的核桃仁一同食用。需注意控制核桃用量避免湯汁苦澀，且需長期堅持飲用以顯保健效果 [1]。

核桃蜂蜜水

核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng) 可補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便。 主治：腎虛喘嗽、腰痛；（核中木質(zhì)隔層）味苦、性溫；補(bǔ)腎，澀精。

1.破血祛瘀：用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。

2.潤燥滑腸：用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。

蜂蜜能改善血液的成份，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對于心血管病人很有好處

3．蜂蜜對肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用

4．食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對疾病的抵抗力

養(yǎng)生食療方：蜂蜜核桃水，有補(bǔ)腎健腦、美容養(yǎng)顏等功效。核桃與蜂蜜都為大家所熟知，兩者不僅美味而且營養(yǎng)豐富。

核桃蜂蜜水

核桃 1-2個（不超5個） 蜂蜜 2湯匙

1原料：核桃1-2個（已去殼取仁掰碎）、蜂蜜

2奶鍋放入核桃仁碎，加入4碗清水

3大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬約30-45分鐘

4等熬到約一碗水時，關(guān)火

5晾溫時，加入蜂蜜2湯匙，攪拌溶解，即可享用美味了。

1、鍋蓋可以稍微打開一條縫，我熬到一碗水時的時間約為45分鐘。

2、核桃仁一般1-2個就可以了，一是核桃的價格比較貴，二是太多了，核桃水會苦澀，其實(shí)一個核桃仁熬出來的水就可以很濃。

3、熬過水的核桃仁仍然很脆的，最好一起吃掉。

4、最好堅持吃，保健的效果才會明顯。 [1]

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