健康養(yǎng)生食譜匯總(11頁(yè))
健康養(yǎng)生食譜匯總
養(yǎng)生食譜 一個(gè)人份量: 早餐 豆?jié){ 1-2杯(黃豆花生核桃糙米礦泉水) 雞蛋 1-2個(gè)(選土雞蛋水煮或生的) 橄欖油 ?15ml(選地中海有機(jī)初榨冷榨) 蘋(píng)果 ?1個(gè)(根據(jù)產(chǎn)地選擇) 香蕉 1根(根據(jù)產(chǎn)地選擇) 中、晚餐 水果一份(連皮) 蔬菜 ?1份(生吃或水煮,涼拌) 粗糧 ?1份(任選1種紅薯芋頭南瓜土豆) 豆,堅(jiān)果1份(黃豆綠豆花生為主,加入核桃紅豆蕎麥玉米粒黑豆白豆糙米黑米等) 海鮮,肉各1份(深海或高山水庫(kù)為佳,越小材料越好) 備注:所有食物最好選有機(jī)產(chǎn)品或用解毒機(jī)處理毒素后使用 世界五大長(zhǎng)壽村科學(xué)飲食方式: 健康長(zhǎng)壽飲食先后順序: 第一步:喝湯 ?? 第二步:吃水果 ?? 第三步:吃蔬菜 第四步:粗糧 ?? 第五步:豆類、堅(jiān)果 第六步:海鮮肉類 食物加工營(yíng)養(yǎng)流失情況須知: 最佳:生吃、涼拌一般:蒸、煮、燉較差:炒、煎、烘極差:腌制、油炸、燒烤(易造成心腦血管 疾病,致癌) 健康果汁 果蔬菜汁 輔助作用 天然功效 胡蘿卜汁 改善糖尿病 ?降低膽固醇 能增強(qiáng)人體免疫力,防癌抗癌。尤其適宜于糖尿病患者作為輔助治療食物。還能保護(hù)視覺(jué)系統(tǒng),刺激膽汁分泌,中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經(jīng) 芹菜汁 改善高血壓,增加人體纖維素,改善腸動(dòng)力 安定情緒,舒緩內(nèi)心焦慮和壓力,讓高血壓患者安定情緒,舒緩內(nèi)心焦慮和壓力,有明顯降壓作用。 菠菜汁 改善色斑 、潤(rùn)膚 通血脈,梳理氣機(jī),下氣調(diào)中,止渴潤(rùn)燥,清理人體腸胃的熱毒,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因而可防治通便,使人容光煥發(fā),補(bǔ)充人體鐵元素。 蘋(píng)果汁 改善 便秘 、糖尿病、動(dòng)脈硬化、關(guān)節(jié)炎 抗擊癌癥、防止中風(fēng)、對(duì)于糖尿病、動(dòng)脈硬化、關(guān)節(jié)炎及老年病癥具有一定效果或者預(yù)防作用。早晚空腹吃蘋(píng)果,有利于治療中老年人便秘,對(duì)于女人保持瘦身和光澤的皮膚幫助很大。 黃瓜汁: 改善 肥胖 、失眠 能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,減肥抗衰老,還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜、增強(qiáng)記憶力,輔助治療失眠 西瓜汁 改善各種炎癥 改善白頭發(fā)、腰酸背痛 ? 特別對(duì)腎炎效果好 補(bǔ)充人體必需果糖,抵抗衰老,防止血管硬化,改善過(guò)敏體質(zhì)。 備注:每個(gè)月用3天時(shí)間飲用新鮮的水果、蔬菜汁,可每周一次,或連續(xù)3天,當(dāng)天不必吃其他食物,進(jìn)行全面腸胃排毒 全民健康調(diào)查 與血液膽固醇水平有關(guān)的食物 肉制品Ⅰ,牛奶,蛋類,魚(yú)Ⅰ—Ⅱ,脂肪Ⅰ和動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入量升高 血液膽固醇水平升高 植物來(lái)源的食品和營(yíng)養(yǎng)素(包括植物蛋白Ⅰ,膳食纖維Ⅱ,纖維素Ⅱ,半纖維素Ⅰ,可溶性碳水化合物,植物性B族維生素(胡蘿卜素,B2,B3)Ⅰ,豆類,蔬菜,水果,胡蘿卜,馬鈴薯和其他谷類)攝入量增加 血液膽固醇水平降低 膽固醇含量過(guò)高可導(dǎo)致心腦血管疾病 植物性食物和動(dòng)物性食物營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成對(duì)比 *等量的土豆、菠菜、利馬豆、豌豆和西紅柿 **等量的牛肉、豬肉、雞肉、和全脂牛奶 (每500卡能量) 營(yíng)養(yǎng)素 植物性食物 動(dòng)物性食物 膽固醇(毫克) -- 137 脂肪(克) 4 36 蛋白質(zhì)(克) 33 34 β-胡蘿卜素(微克) 29,919 17 膳食纖維(克) 31 -- 維生素C(毫克) 293 4 葉酸(微克) 1168 4 維生素E(毫克-ATE) 11 0.5 鐵(毫克) 20 2 鎂(毫克) 548 51 鈣(毫克) 545 252 四季最適宜的水果、蔬菜、五谷雜糧、堅(jiān)果、豆類 春 ?季 水果 圣女果,菠蘿、獼猴桃、荔枝、柑橘、檸檬、蘋(píng)果、梨、香蕉、番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧 蔬菜 小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、胡蘿卜、莧菜、芝麻、卷心菜、菜花、蓮藕、薺菜、辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、芹菜、萵苣、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜 五谷雜糧 大米,小麥、玉米、薯類、 高粱 蕎 麥 ( 甜菜 、 苦蕎 )、 燕麥 ( 莜麥 )、 大麥 、 薏仁 、 籽粒莧 堅(jiān)果豆類 核桃、杏仁、松子、榛子、白果、瓜子、黃豆以及 菜豆 、 小豆 ( 紅小豆 、赤豆)、 蠶豆 、 豌豆 、 小扁豆 ( 兵豆 )、 黑豆 夏 ?季 水果 甘蔗、梨、大棗、草莓、連霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃 蔬菜 絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、西洋菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子 五谷雜糧 大米,小米、,小麥、玉米、 高粱 蕎 麥 ( 甜菜 、 苦蕎 )、 燕麥 ( 莜麥 )、 大麥 、 薏仁 堅(jiān)果豆類 花生、杏仁、蓮子、瓜子、黃豆、 綠豆 秋 ?季 水果 香蕉、梨、柿子、芒果、梅子、蜜柑、柚子、木瓜、蘋(píng)
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