簡單易做的家常菜做法

2025-05-05 09:06 ? 美食分享 ? 閱讀 160

一、雞蛋花生的做法 簡單易學的家常菜視頻

三、家常菜做法簡單易學

當然可以！以下是8道簡單易學的家常菜做法：1. 土豆絲：材料：土豆、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、白醋、雞精、食用油做法：  a. 土豆去皮切絲，泡在水中備用；  b. 蔥姜蒜切末，干辣椒剪成段；  c. 燒熱鍋，加入適量食用油，放入蔥姜蒜末和干辣椒炒香；  d. 加入土豆絲，翻炒至熟；  e. 加入鹽、白醋、雞精，翻炒均勻，出鍋。2. 西紅柿炒雞蛋：材料：西紅柿、雞蛋、蔥、鹽、白糖、食用油做法：  a. 西紅柿洗凈切塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻；  b. 蔥切末；  c. 燒熱鍋，加入適量食用油，放入蔥末炒香；  d. 倒入雞蛋液，炒至金黃色，撈出備用；  e. 鍋中再加少許油，放入西紅柿塊，翻炒至出汁；  f. 加入炒好的雞蛋，翻炒均勻；  g. 加入鹽、白糖，翻炒均勻，出鍋。3. 麻婆豆腐：材料：豆腐、肉末、蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、郫縣豆瓣醬、鹽、食用油做法：  a. 豆腐切塊，蔥姜蒜切末；  b. 燒熱鍋，加入適量食用油，放入蔥姜蒜末、花椒、干辣椒炒香；  c. 加入郫縣豆瓣醬，翻炒至紅油；  d. 放入肉末，翻炒至變色；  e. 加入豆腐塊，輕輕翻炒；  f. 加入水或高湯，中火燉煮5分鐘；  g. 加入鹽，翻炒均勻，出鍋。4. 宮保雞?。翰牧希弘u胸肉、花生、干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、糖、鹽、食用油做法：a. 雞胸肉切丁，花生炒熟備用；b. 蔥姜蒜切末，干辣椒剪成段；c. 燒熱鍋，加入適量食用油，放入蔥姜蒜末、花椒、干辣椒炒香；d. 加入雞胸肉丁，翻炒至變色；e. 加入生抽、老抽，翻炒均勻；f. 加入炒好的花生，翻炒均勻；g. 加入糖、鹽，翻炒均勻，出鍋。5. 家常豆腐：材料：豆腐、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、鹽、食用油做法：a. 豆腐切塊，蔥姜蒜切末；b. 燒熱鍋，加入適量食用油，放入蔥姜蒜末炒香；c. 加入郫縣豆瓣醬，翻炒至紅油；d. 放入豆腐塊，輕輕翻炒；e. 加入水或高湯，中火燉煮5分鐘；f. 加入鹽，翻炒均勻，出鍋。6. 清炒菠菜：材料：菠菜、蒜、鹽、食用油做法：a. 菠菜洗凈，蒜切末；b. 燒熱鍋，加入適量食用油，放入蒜末炒香；c. 加入菠菜，翻炒至菠菜變軟；d. 加入鹽，翻炒均勻，出鍋。7. 魚香茄子：材料：茄子、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、糖、生抽、醋、淀粉、鹽、食用油做法：a. 茄子洗凈切條，蔥姜蒜切末；b. 燒熱鍋，加入適量食用油，放入茄子翻炒至表皮收縮；c. 蔥姜蒜末，炒香；d. 加入郫縣豆瓣醬，翻炒至紅油；e. 加入糖、生抽、醋，翻炒均勻；f. 加入茄子，翻炒至茄子上色；g. 加入水或高湯，中小火燉煮5分鐘；h. 加入鹽，翻炒均勻；i. 加入水淀粉勾芡，翻炒均勻，出鍋。8. 紅燒肉：材料：五花肉、姜、蔥、生抽、老抽、糖、料酒、水、食用油做法：a. 五花肉切塊，姜切片，蔥切段；b. 燒熱鍋，加入適量食用油，放入五花肉塊，翻炒至表面微黃；c. 加入姜片、蔥段，翻炒均勻；d. 倒入料酒，翻炒均勻；e. 加入生抽、老抽、糖，翻炒均勻；f. 加入足夠的水，沒過五花肉；g. 大火燒開后，轉小火慢慢燉煮1小時；h. 收汁至濃稠，出鍋。

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