家常菜炒菜譜大全（高效操作）

花白達人    2023-11-10    670

以下是一些家常菜炒菜譜的大全： 1. 魚香肉絲：將豬肉切絲，用料酒、鹽、淀粉腌制片刻。蔥姜蒜切末備用。油熱后放入蔥姜蒜炒香，加入肉絲翻炒至變色。加入豆瓣醬、甜面醬和糖炒勻，加入胡蘿卜絲、青椒絲炒熟，最后加入蔥花翻炒均勻即可。 2. 醋溜白菜：白菜洗凈切段，水燒開后放入白菜焯水。起鍋燒熱油，放入蔥姜蒜炒香，加入白菜炒勻。加入醋、糖、鹽、雞精攪拌均勻，最后加入水淀粉勾芡即可。 3. 宮保雞?。弘u胸肉切丁，用料酒、鹽、淀粉腌制片刻。辣椒切段備用。油熱后放入雞丁炒至變色，加入花椒爆炒香。加入蔥姜蒜、辣椒炒香，加入糖、醋、料酒、醬油翻炒均勻。最后加入花生米炒勻即可。 4. 西紅柿炒雞蛋：雞蛋打散備用。西紅柿切塊備用。油熱后放入雞蛋炒散至凝固，撈出備用。起鍋燒熱油，放入蔥姜蒜炒香，加入西紅柿炒勻至出汁。加入雞蛋、鹽、糖炒勻即可。 5. 青椒炒肉片：豬肉切薄片，用料酒、鹽、淀粉腌制片刻。青椒洗凈切片備用。油熱后放入蔥姜蒜炒香，加入肉片翻炒至變色。加入青椒片炒熟，最后加入鹽、醬油、糖炒勻即可。 以上是一些家常菜炒菜譜的大全，希望對您有幫助。

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