食品是消費(fèi)者高頻購買的消費(fèi)品，帶有“健康概念”的食品已成為增長最快的消費(fèi)品類之一。而相對于貨架電商的網(wǎng)頁宣傳，直播帶貨在介紹“健康概念”時更有優(yōu)勢。近日，上海市消保委聯(lián)合上海營養(yǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站共同開展了“健康概念”食品直播帶貨消費(fèi)調(diào)查。

01

直播間平均分5.44

調(diào)查者通過對淘寶、抖音、快手、小紅書等14個消費(fèi)者經(jīng)常網(wǎng)購平臺100個直播間進(jìn)行監(jiān)測，選購了宣稱營養(yǎng)健康（低脂、低糖、低鈉、低能量、高蛋白等）各類食品，并對整場直播講解、宣傳、購買全程錄屏以采集固定相關(guān)證據(jù)，并進(jìn)行了相關(guān)檢測。

根據(jù)對比主播口播錄屏、商品鏈接、詳情頁介紹、商品外包裝標(biāo)簽信息和實(shí)際檢測數(shù)據(jù)，從消費(fèi)者知情權(quán)、選擇權(quán)和公平交易權(quán)等多角度對100個直播間進(jìn)行打分比較，各直播間總體平均得分為5.44分（滿分10分）。

買樣數(shù)超過五件的平臺的平均得分由高至低為：蘑菇街7.86分、淘寶6.76分、抖音5.21分、小紅書4.89分、快手4.58分、微信視頻號1.80分。微信視頻號在直播帶貨消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)方面存在嚴(yán)重不足。在店鋪直播間與網(wǎng)紅直播間之間，店鋪直播間為4.65分，網(wǎng)紅直播間為6.49分。而按產(chǎn)品分類看，平均得分由高至低分別為：乳制品8.08分、飲料6.53分、蜜餞5.14分、谷物制品4.89分、糕點(diǎn)4.67分、休閑食品4.15分。

02

健康食品問題多多

此次調(diào)查的100個直播間中，有83個涉及“無糖、無蔗糖、不添加糖、不添加蔗糖”等相關(guān)產(chǎn)品。該類直播間主播在口播宣稱時會著重強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品適用人群為“小糖人”“糖友寶寶”“控糖人士”“孕媽媽”“老人”“小孩”等。但從主播口播、網(wǎng)頁詳情頁和產(chǎn)品標(biāo)簽與檢測結(jié)果對比來看，名不副實(shí)的占比接近二分之一，某些宣稱無糖的產(chǎn)品實(shí)際含糖量還非常高。

涉及“0添加”的產(chǎn)品共計66件，分別涵蓋了直播口播、網(wǎng)頁及產(chǎn)品包裝提及的各種“0添加色素”“0添加防腐劑”等字眼。但事實(shí)上，有些產(chǎn)品根本不需要添加色素或防腐劑，而有些宣傳“0添加”則是營銷噱頭，即便產(chǎn)品被檢出相關(guān)成分，商家也可以解釋為“原料帶入”。

調(diào)查從直播間背景宣傳和主播口播中發(fā)現(xiàn)有各種“高、富、減、低”等對產(chǎn)品健康概念的聲稱。一些主播明顯缺乏食品安全與營養(yǎng)方面的專業(yè)知識，在直播中隨意發(fā)揮，極易造成普通消費(fèi)者的誤解。同時，在對100件食品進(jìn)行營養(yǎng)成分檢測后，發(fā)現(xiàn)鈉標(biāo)示值不符合率高達(dá)22%，說明通過直播帶貨的部分食品生產(chǎn)廠家在食品標(biāo)簽方面的合規(guī)能力普遍較差。

金海岸工作室

作 者 | 金旻矣

圖 片 | 采訪對象提供

編 輯 | 陸佳慧

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