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黑木耳有哪些功效

范亞蘭 主任醫(yī)師

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黑木耳的功效如下：

1.黑木耳富含植物膠原蛋白，吸附能力強(qiáng)。食用黑木耳通?？梢郧鍧嵪馈⑽负湍c道。2.黑木耳的作用可以防止膽固醇在血管壁上的沉積和凝結(jié)。3.具有減肥、補(bǔ)血、美容、美容的功能。4.含有65.5克碳水化合物、10.6克蛋白質(zhì)、1.2克脂肪、7.0克生纖維、357毫克鈣，相當(dāng)于豬肝的7倍和菠菜的20倍，磷201毫克，鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚(yú)的70倍。5.含有維生素B1、B2和C、胡蘿卜素、煙酸和其他無(wú)機(jī)維生素和鹽、磷脂、植物甾醇等。被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“蔬菜中的肉”和“蔬菜之王”。6.治療痔瘡、血痢、出血的功效。7.在各種肉類(lèi)和植物性食品中，黑木耳的鐵含量最高。

中醫(yī)內(nèi)科

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