Dash飲食法，全稱為Dietary Approaches to Stop Hypertension，是一種旨在降低高血壓患者血壓的飲食計劃。它不僅適用于高血壓患者，對普通人來說也是一種健康的生活方式。本文將詳細介紹Dash飲食法，幫助您輕松打造健康購物清單，告別高血壓困擾。

一、Dash飲食法概述

Dash飲食法強調(diào)低鹽、低脂肪、高纖維的飲食習慣，同時注重食物的多樣性和均衡性。以下是Dash飲食法的核心原則：

低鹽：每日食鹽攝入量不超過2克。 低脂肪：減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，增加單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的攝入。 高纖維：增加膳食纖維的攝入，有助于降低膽固醇和血壓。 多樣化：食物種類豐富，保證營養(yǎng)均衡。 適量：控制總熱量攝入，避免肥胖。

二、Dash飲食法購物清單

1. 蔬菜

綠葉蔬菜：菠菜、油菜、生菜等，富含維生素和礦物質(zhì)。 根莖類蔬菜：土豆、胡蘿卜、山藥等，富含膳食纖維和碳水化合物。 茄果類蔬菜：番茄、茄子、辣椒等，富含維生素C和鉀。 瓜類蔬菜：黃瓜、南瓜、冬瓜等，富含水分和膳食纖維。

2. 水果

新鮮水果：蘋果、香蕉、橙子、葡萄等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。 干果：葡萄干、杏仁、核桃等，富含抗氧化物質(zhì)和微量元素。

3. 蛋白質(zhì)

瘦肉：雞胸肉、牛肉、豬肉（瘦肉部分）等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵。 魚類：三文魚、鱈魚、鱸魚等，富含ω-3脂肪酸，有助于降低血壓。 豆類：黑豆、綠豆、紅豆等，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)。

4. 全谷物

全麥面包：富含膳食纖維和維生素B族。 糙米：富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)。 燕麥：富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。

5. 奶制品

低脂或脫脂牛奶：富含鈣、蛋白質(zhì)和維生素D。 酸奶：富含蛋白質(zhì)、益生菌和鈣。

6. 食用油

橄欖油：富含單不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇和血壓。 花生油：富含單不飽和脂肪酸和維生素E。

7. 調(diào)味品

醋：有助于降低血壓和減肥。 香草、香料：低鹽、低熱量，可增加食物口感。

三、總結

Dash飲食法是一種科學、健康的飲食方式，有助于降低高血壓患者的血壓，預防心血管疾病。通過以上購物清單，您可以根據(jù)Dash飲食法原則，輕松打造健康購物清單，為家人和自己提供美味、健康的飲食。

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