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不飽和脂肪酸

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　  今天介紹3例黑木耳降脂的食療方，是在家居廚房中容易做的，原料易得，簡單好做，但組合起來就是非常有效的降脂食療方了?！　?/p>

    木耳湯
　　材料：木耳25克、豆腐200克。

　　調(diào)料：鹽少許、雞湯1碗。

　　做法：

　　先將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切片，將二者加入雞湯及食鹽燉10分鐘即可。

　　大豆也具有調(diào)節(jié)血脂的功效，此方中與木耳配伍更有降脂作用。

　　木耳粥
　　材料：黑木耳10克、山楂20克、粳米100克。

　　調(diào)料：砂糖適量。

　　做法：

　　1、將黑木耳用水發(fā)開，切成碎末，山楂洗凈去籽；

　　2、在粳米中加水400 ml，同黑木耳、山楂、砂糖用文火煮到湯稠，蓋緊悶5—7分鐘即可。

　　蒜香黑木耳
　　材料：黑木耳30克。

　　調(diào)料：大蒜、蝦皮、干紅椒、鹽、生抽、雞精、胡椒粉少許。

　　做法：

　　1、黑木耳洗干凈，摘去根部，撕小一點；

　　 2、燒開水，把黑木耳焯熟，撈出控水。蒜頭切成沫；

　　3、鍋內(nèi)下少許花生油，先放入蒜沫和干紅椒，再開小火慢燒，等蒜沫變黃，加入一勺蝦皮，關(guān)火，再加入鹽、生抽、雞精、胡椒粉；

　　4、把焯過的黑木耳倒進去，拌勻就行了。

　　大蒜也是降脂的食物，花生油中的不飽和脂肪酸對調(diào)節(jié)血脂有很大的作用，三個降脂的食材在一起，不降脂才怪呢！

　　每日清晨起來，空腹溫熱食用。山楂同樣具有降脂的功效，這個粥既有營養(yǎng)又漂亮，有黑、有紅、有白，最重要的是它非常的降脂。

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