近年來，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，無/低酒精飲料正帶給市場(chǎng)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。無/低酒精飲料并非單獨(dú)的酒品種類，包括無酒精啤酒、無酒精葡萄酒、無酒精烈酒等飲品。

對(duì)現(xiàn)在的年輕消費(fèi)群體來說，無/低酒精飲料正在開始成為主要的酒類消費(fèi)商品。

主要無酒精飲料市場(chǎng)

無/低酒精飲料銷量在全球各個(gè)市場(chǎng)未來數(shù)年將會(huì)急速增長。據(jù)IWSR數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)至2024年，全球范圍內(nèi)無、低酒精飲品市場(chǎng)銷量較歷史同期將增長34%，2020-2024年其年復(fù)合增長率將達(dá)到7%-8%。

根據(jù)IWSR的調(diào)查數(shù)據(jù)，美國無/低酒精飲料市場(chǎng)正處于起步階段，按銷量計(jì)算僅占市場(chǎng)份額的1%，增速卻相當(dāng)可觀，2021-2022一年內(nèi)增長了31.4%。

2021-2022年，英國的無/低酒精飲料市場(chǎng)市場(chǎng)滲透率僅為0.9%，但其總體銷量大幅增長120%。

法國市場(chǎng)上，無/低酒精飲料的消費(fèi)群體更為龐大，占總體的29%，18-25歲的年輕人占其中的45%。德國和西班牙的無酒精啤酒的市場(chǎng)份額已經(jīng)超過10%。

而在中國市場(chǎng)，無酒精飲料同樣展現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢(shì)。根據(jù)數(shù)據(jù)研究公司天貓新品創(chuàng)新中心和凱度聯(lián)合發(fā)布的《2022中國無醇&低醇趨勢(shì)報(bào)告》，預(yù)計(jì)到2025年，國內(nèi)無/低酒精產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到743億元。

增長因素

健康意識(shí)覺醒

隨著健康知識(shí)的普及，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注飲食的健康性，不少人會(huì)有意識(shí)地選擇少喝酒以及減少酒精度數(shù)。IWSR的一項(xiàng)追蹤報(bào)告指出，年輕一代的消費(fèi)者表現(xiàn)出越來越強(qiáng)烈的不飲酒或者是僅適度飲酒的習(xí)慣。

因此，無/低酒精飲料產(chǎn)品因其低糖、低脂、無酒精、添加了營養(yǎng)成分等特點(diǎn)，滿足了消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求。

消費(fèi)場(chǎng)景多樣化

從日常解渴到社交聚會(huì)，從健身鍛煉到工作場(chǎng)合，無/低酒精飲料作用在日常生活方方面面。

選擇無/低酒精飲料讓年輕人能夠在社交場(chǎng)合中保持更好的狀態(tài)。不必?fù)?dān)心因?yàn)榫凭B(tài)，也不必?fù)?dān)心因?yàn)楹茸矶绊懘稳盏墓ぷ骰驅(qū)W習(xí)。無/低酒精飲料有著其它飲品不可替代的優(yōu)勢(shì)。

新一代消費(fèi)者正在推動(dòng)低酒精消費(fèi)市場(chǎng)的增長，再加上功能性飲料的興起，增加了營養(yǎng)健康、改善情緒等功能，無/低酒精飲料產(chǎn)品的前景一片光明。

事實(shí)上，過去五年，整個(gè)無酒精啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出飛速的增長。根據(jù)Nielsen IQ的數(shù)據(jù)，美國2020年無酒精啤酒的年銷量同比增長39%，相比之下，酒精啤酒和蘋果酒的該數(shù)據(jù)只有13%；2023年無酒精啤酒的年銷量同比增長32%[14]。

即便如此，直到今天，這類市場(chǎng)需求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有被滿足。也就是說，無酒精啤酒仍有著巨大的增長空間。Nielsen IQ預(yù)測(cè)，全球無酒精啤酒市場(chǎng)目前價(jià)值200億美金，預(yù)計(jì)到2033年將翻一番，價(jià)值達(dá)到400億美元，新玩家還有著清晰的機(jī)會(huì)

喜力就在2019年上市了無酒精啤酒品牌Heineken 0.0，并計(jì)劃將全球25%的營銷預(yù)算轉(zhuǎn)移到它身上，目前已經(jīng)進(jìn)入了全球110個(gè)市場(chǎng)地區(qū)。2023年，Heineken 0.0成為了首個(gè)登上美國“超級(jí)碗”廣告的無酒精啤酒品牌。

無酒精產(chǎn)品銷量全球TOP1的百威英博預(yù)估，60%以上的無酒精啤酒銷量都是新增的，不會(huì)替代傳統(tǒng)酒類銷售。事實(shí)上Athletic Brewing的用戶80%都在喝酒，同時(shí)新增了無酒精消費(fèi)。

嘉士伯集團(tuán)更是在全球范圍內(nèi)推出了60款無酒精啤酒產(chǎn)品，并設(shè)置了雄心勃勃的目標(biāo)，即到2030年，集團(tuán)總銷量的35%將來自無酒精產(chǎn)品。

相比之下，據(jù)共研網(wǎng)數(shù)據(jù)，2017年我國無醇啤酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模3.12億元，到2022年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了11.41億元，年復(fù)合增長率29.61%。

根據(jù)天貓新品創(chuàng)新中心和凱度聯(lián)合發(fā)布的數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)到2025年，國內(nèi)無醇&低醇產(chǎn)品（包括但不限于無酒精啤酒）市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到743億元。

國內(nèi)無酒精啤酒市場(chǎng)的玩家中，既有喜力、百威等國際大牌，也有青島啤酒、燕京啤酒等傳統(tǒng)老牌，更有新零這樣的剛成立不久就獲千萬融資的新品牌。

盡管消費(fèi)側(cè)起量的規(guī)模暫不及海外市場(chǎng)，但很顯然，玩家們都不想錯(cuò)過這塊潛力巨大的蛋糕。畢竟，隨著健康意識(shí)的提升和社交方式的轉(zhuǎn)變，年輕一代消費(fèi)行為正朝著更加注重健康和品質(zhì)的方向發(fā)展，已成為不爭的事實(shí)。

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