維生素對人體有著非常重要的作用。而維生素B1則對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)起重要作用。在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中，柑橘的維生素b1含量最高。柑橘養(yǎng)陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。

在柑橘盛產(chǎn)的秋季，不妨每天吃1～2個柑橘，補充身體所需的維生素b1。但切不可多吃，因為柑橘性熱，秋天干燥，吃多了容易上火。

食用小貼士

很多人吃柑橘會把橘瓤外白色的筋絡(luò)扯掉，而其實這一部分對人體的健康非常有益。因為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用。

柑橘的飲食搭配禁忌

秋冬時節(jié)，大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，維生素c能提高機體的免疫力，同時柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃，但每天不可超過3個。

每人每天所需的維生素c吃3個柑橘就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。同時，柑橘含有葉紅質(zhì)，如果攝入過多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。

另外，柑橘也不要與蘿卜同食，也就是吃完蘿卜后不要立即吃橘子，若二者經(jīng)常一同食用，會誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

除了蘿卜外，柑橘還不宜與牛奶同食，否則，柑橘中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，不僅影響吸收，而且嚴(yán)重者還會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應(yīng)在喝完牛奶1小時后才能吃柑橘。

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