酸奶的又一好處被發(fā)現(xiàn)！喝酸奶或能降低患病概率，但前提是你得喝對了

李阿姨今年62歲了，每天都要喝一瓶酸奶，這習(xí)慣一堅(jiān)持就是5年。

剛開始，家里人都覺得她是在“跟風(fēng)養(yǎng)生”，畢竟市面上各種健康食品層出不窮，誰知道哪個真的有用？

李阿姨心里其實(shí)也犯嘀咕，不知道這酸奶到底有沒有用，但想著就當(dāng)解饞了，就堅(jiān)持下來了。

然而，在今年的體檢中，李阿姨的腸道檢查結(jié)果讓所有人都驚呆了。

醫(yī)生拿著報告單說：“您的腸道菌群平衡度非常好，腸道環(huán)境比很多40歲的人都要健康?！倍依畎⒁痰南δ堋⒚庖咧笜?biāo)都明顯優(yōu)于同齡人。

當(dāng)醫(yī)生知道李阿姨長期喝酸奶后，也是連連點(diǎn)頭：“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，長期規(guī)律飲用酸奶，確實(shí)能顯著降低多種疾病的患病風(fēng)險，尤其是消化道相關(guān)疾病?！?/p>

但醫(yī)生同時也提醒：“酸奶雖好，但喝法不對，不僅沒效果，還可能適得其反?！?/p>

那么，酸奶到底有什么神奇功效？我們又應(yīng)該如何正確飲用呢？咱們接著往下看！

近年來，多項(xiàng)國際權(quán)威研究都證實(shí)了酸奶對人體健康的積極作用，哈佛大學(xué)一項(xiàng)歷時12年、涉及89，000人的大型研究顯示：每天喝酸奶的人群，患結(jié)腸癌的風(fēng)險比不喝酸奶的人群降低了18%。

更令人驚喜的是，《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表的研究數(shù)據(jù)表明：長期喝酸奶的中老年人，腸道有益菌數(shù)量比普通人群高出35%，免疫系統(tǒng)活性提升28%。

在國內(nèi)，中國疾病預(yù)防控制中心的調(diào)研也發(fā)現(xiàn)：堅(jiān)持喝酸奶6個月以上的50歲以上人群，消化道疾病發(fā)生率降低了24%，便秘改善率高達(dá)76%。

這些數(shù)據(jù)背后隱藏著什么秘密？答案就藏在酸奶中那些看不見的“小戰(zhàn)士”——益生菌里。

酸奶中的乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌進(jìn)入腸道后，會發(fā)揮3重保護(hù)作用：

1.抑制有害菌生長：益生菌通過產(chǎn)生乳酸、醋酸等物質(zhì)，將腸道pH值降低到6.5以下，創(chuàng)造出有害菌難以生存的酸性環(huán)境。

2.修復(fù)腸道屏障：益生菌能夠促進(jìn)腸道黏膜細(xì)胞再生，修復(fù)被有害菌破壞的腸道屏障，阻止毒素進(jìn)入血液循環(huán)。

3.激活免疫系統(tǒng)：腸道集中了人體70%的免疫細(xì)胞，益生菌能夠刺激這些免疫細(xì)胞活躍，提升整體免疫力28%。

雖然酸奶好處多多，但喝法不對，效果會大打折扣，喝酸奶時，最好記住下面這幾點(diǎn)：

1、黃金飲用時間：飯后1小時

空腹時胃酸的pH值大約為1.5-2.0，這種強(qiáng)酸環(huán)境會殺死95%以上的益生菌。

飯后1小時，胃酸被食物稀釋，pH值上升到3.5-4.0，這個時候喝酸奶，益生菌的存活率可以達(dá)到85%以上。

2、科學(xué)用量：每天150-250ml

中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，成年人每天的酸奶攝入量應(yīng)該控制在150-250ml（大約一小瓶）為宜。

過量飲用可能會導(dǎo)致腹脹、腹瀉，還會增加120大卡熱量負(fù)擔(dān)，影響鈣質(zhì)正常吸收。

3、溫度控制：常溫最佳

直接飲用冷藏的酸奶會“損傷脾陽”，特別是中老年人。

正確做法是提前30分鐘從冰箱取出，讓酸奶自然回溫，或者用40°C以下溫水隔瓶加熱2-3分鐘，避免微波爐加熱，高溫會殺死益生菌。

4、避免藥物沖突

服用抗生素期間，應(yīng)該與喝酸奶間隔2小時以上，否則抗生素會將益生菌“一網(wǎng)打盡”，酸奶等于白喝。

1、酸奶+山藥泥

將蒸熟的山藥壓成泥，與酸奶按2：1比例混合飲用，山藥健脾益胃、補(bǔ)肺固腎，能夠中和酸奶的寒性，特別適合脾胃虛弱、消化不良的中老年人。

2、酸奶+桂圓干（2-3顆）

將桂圓干提前泡軟切碎后，加入常溫酸奶中，桂圓溫中補(bǔ)血、安神養(yǎng)心，能夠抵消酸奶的寒性，增強(qiáng)補(bǔ)血效果28%。

這個組合特別適合體質(zhì)偏寒、氣血不足的中老年女性，既能享受酸奶的益生菌好處，又能溫養(yǎng)氣血。

3、酸奶+黑芝麻粉（1茶匙）

將黑芝麻粉充分?jǐn)嚢枞胨崮讨酗嬘?，黑芝麻潤腸通便、養(yǎng)血潤燥，與酸奶中的益生菌協(xié)同作用，對于經(jīng)常便秘、皮膚干燥的中老年人效果顯著，還能滋養(yǎng)肝腎、烏發(fā)養(yǎng)顏。

酸奶確實(shí)是中老年朋友的健康好幫手，但關(guān)鍵在于“會喝”，選擇合適的時間、控制適當(dāng)?shù)挠昧俊⒈荛_飲用禁忌，再加上科學(xué)搭配，小小一杯酸奶就能為我們的健康保駕護(hù)航。

從今天開始，讓我們一起科學(xué)地喝酸奶，為健康加分。

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