蘋果瘦身減肥是減肥者眼中的減肥佳品，但是單一的吃蘋果時(shí)間長(zhǎng)了，也是對(duì)腸胃不好，所以在減肥的過程中，減肥者總是摸索出如何加工蘋果，讓蘋果變成不再單一瘦身美食。

　　一、炒蘋果拌酸奶

　　熱量：106kcal / 烹調(diào)時(shí)間：20分鐘

　　材料（2人份）：

　　蘋果半個(gè)、食鹽少許、牛油5克、低聚糖1勺半、檸檬汁1茶匙、無糖酸奶100毫升、玉桂粉適量。

　　做法：

　　1、將蘋果洗凈后，切開4-6等分，去皮去芯，為了不讓果肉氧化變黃，放到鹽水里浸泡后，隔掉水分。

　　2、用牛油涂滿平底鍋，將蘋果炒一下，去掉水汽。

　　3、待蘋果果肉變得有點(diǎn)透明，就加入低聚糖和檸檬汁，繼續(xù)炒一下炒至金黃色后用中火再烤一下。

　　4、在碗中倒入無糖酸奶，將炒好的蘋果放在上面，最后撒上玉桂粉即可。

　　二、海帶泡菜拌蘋果

　　熱量：33kcal / 烹調(diào)時(shí)間：5分鐘

　　材料（4人份）：

　　蘋果1/4個(gè)、海帶60克、泡菜100克、白芝麻少許。

　　做法：

　　1、將蘋果洗凈后去芯，留著皮切厚片備用，泡菜也稍微切小一點(diǎn)。

　　2、將泡好的海帶切小，與蘋果、泡菜攪拌一下，最后撒上白芝麻。

　　三、蘋果果凍

　　熱量：75kcal / 烹調(diào)時(shí)間：1小時(shí)10分鐘

　　材料（4人份）：

　　蘋果半個(gè)、鮮榨蘋果果汁250毫升、砂糖3勺、果凍粉3勺。

　　做法：

　　1、將蘋果去皮切丁，放入小杯子中。

　　2、在鍋中倒入蘋果汁和砂糖，開火煮熱，令砂糖完全溶解在蘋果汁中即可關(guān)火，倒入果凍粉攪拌。

　　3、將鍋放在冰水中，一邊攪拌溶解果凍粉，一邊待果汁慢慢降溫，最后倒入杯子中，放入冰箱中冷凍1小時(shí)凝固即可食用。

　　四、蘋果摩絲

　　熱量：48kcal / 烹調(diào)時(shí)間：20分鐘

　　材料（4人份）：

　　鮮榨蘋果果汁300毫升、寒天粉4克、砂糖10克、雞蛋白1個(gè)、檸檬汁1勺。

　　做法：

　　1、將蛋白倒入碗中，攪拌成奶油狀。

　　2、在鍋中倒入蘋果果汁、寒天粉、砂糖，用重活加熱后，用小火再煮2-3分鐘后稍微冷卻。

　　3、將裝有蛋白的碗放置于冰水中，加入剛煮好的蘋果果汁的1/4，攪拌均勻，最后加點(diǎn)檸檬汁，再攪拌成奶泡裝即可。

　　五、蘋果拌黃瓜

　　熱量：38kcal / 烹調(diào)時(shí)間：10分鐘

　　材料（2人份）：

　　蘋果1/4個(gè)、黃瓜1根、甜醋2勺。

　　做法：

　　1、將黃瓜豎著切4厘米，橫著切開4等分后，用勺子掛掉瓜囊，用開水稍微焯一下后用白開水沖洗，隔掉水分。

　　2、同時(shí)再將蘋果去皮去芯，切開小塊，與黃瓜一起放到碗中，加點(diǎn)甜醋拌著吃。

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