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簡單、快手又有營養(yǎng)的——番茄土豆?jié)鉁?/h1>
來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月18日 04:36

　　番茄、土豆，很常見的蔬菜，做法很多。今天小美用這兩種蔬菜做一道湯--番茄土豆?jié)鉁＿@道湯簡單、快手又有營養(yǎng)。

　　使用香濃的黃油搭配番茄，番茄炒制過程中析出酸甜的番茄汁，與濃郁黃油交融，匯成可口的湯汁。

　　加入土豆塊，澆入熱水，咕嘟咕嘟地煮上十幾分鐘。富含淀粉的土豆增添湯汁的濃稠口感，喝起來更加味美。

　　這道菜特別適合一個(gè)人的夜晚，整個(gè)房間都充斥著黃油那股特有的香氣，覺得一個(gè)人也不孤單。濃湯暖手又暖心，又香醇又可口，簡單配一碗白米飯，也是一餐精彩的晚宴。

　　用料 ：土豆、番茄，黃油、鹽

　　做法

　　1、將番茄洗凈，用刀在頂部劃出十字痕跡

　　

　　2、將其放入沸水中，浸泡2分鐘，取出剝掉表皮

　　

　　3、去皮番茄、土豆?jié)L刀切塊

　　

　　4、起鍋，放入黃油，小火讓其融化

　　

　　5、放入番茄塊，在黃油中翻炒均勻

　　

　　6、使用壓泥器，將番茄塊壓泥

　　

　　7、放入土豆，翻炒均勻后加適當(dāng)熱水

　　

　　8、大火燒至沸騰后，小火煲10-15分鐘，即可出鍋

　　

　　9、非常好喝啊

　　

　　小貼士

　　1、步驟4中，黃油入鍋一定要用小火，慢慢讓其融化，否則很容易燒焦；

　　2、步驟6中，番茄塊不需要全部壓成泥，留部分番茄丁，整個(gè)菜肴更有口感，沒有壓泥器可用湯勺替代；

　　3、步驟8中，該湯一定要用小火煲10分鐘以上，讓土豆析出淀粉，提升濃郁口感；

　　4、黃油可用植物油代替，菜肴整體口感會(huì)清淡很多；

　　5、土豆可以切成小丁，更容易熬出濃郁的滋味。

　　

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　　下期小編將教你做排毒養(yǎng)顏又瘦身的養(yǎng)生餐，吃出健康，吃出美！小編微信號(hào)：jinqingchiba

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