天冷吃肉指南：老北京涮羊肉推薦
隆意涮肉(通州店)
通州果園新開了一家非?；鸨睦媳本╀萄蛉獾?。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能感受到那熱鬧的氛圍，飯點(diǎn)時排隊的人超級多。店內(nèi)中式裝修，大氣十足。大紅燈籠高高掛，服務(wù)員也穿著中式開襟大褂兒，后面還有一個大大的“隆”字。

鮮切羊腱子
羊腱子肉來自小腿部位，現(xiàn)切現(xiàn)上桌，造型別致。肉質(zhì)鮮嫩，入口嫩滑中略帶嚼勁，越吃越香。鮮切的肉色澤紅亮，立盤不掉，口感非常嫩，下鍋煮十幾秒就好，入口軟嫩細(xì)膩。

鮮切牛肩胛
他們家的鮮切牛肩胛，口感絕佳。既有韌勁兒又很嫩，喜歡這種口感的千萬別錯過。他們家的卷都是自己卷的，不會往里打水或添加其他東西，實(shí)實(shí)在在。

如意四寶丸
一盤能吃到牛肉、羊肉、蝦滑和墨魚丸四種，這個組合也不錯。蝦滑是用黑虎蝦做的，特別Q彈，勁道彈牙。羊肉丸子吃起來嫩嫩的，墨魚丸子里面有大顆粒墨魚，吃著脆脆的。

自制桂花酸梅湯
淡淡的桂花香氣撲鼻而來，太好喝了。店家自制的酸梅湯，味道非常不錯。

推薦菜
鮮切羊腱子
鮮切牛肩胛骨
如意四寶丸
自制手卷羊肋卷
自制桂花酸梅

位置：梨園地區(qū)怡樂中路303號1號樓106號
營業(yè)時間：周一至周日11:00-22:00

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