首頁(yè) 資訊燒烤魷魚(yú)，燒烤魷魚(yú)的做法

燒烤魷魚(yú)，燒烤魷魚(yú)的做法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月15日 06:18

燒烤魷魚(yú)，燒烤魷魚(yú)的做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-08 15:31:57 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，燒烤魷魚(yú)的做法

準(zhǔn)備好燒烤汁，燒燒粉，辣椒，蜂蜜，油，芝麻，胡椒，用好是用碳烤，烤的過(guò)程中根據(jù)個(gè)人喜歡添加調(diào)料

燒烤魷魚(yú)的做法

2，燒烤魷魚(yú)怎么做

先用高錳酸鉀溶液浸泡，這樣顏色在考的時(shí)候就不會(huì)變黑了；然后用發(fā)粉（幾種工業(yè)原料和香料）腌制3-5個(gè)小時(shí)。這樣烤出來(lái)就好吃了。那要看你吃什么樣的拉！建議你用鐵板的，燒烤魷魚(yú)很那吃也很難掌握火候如果烤的時(shí)候能用點(diǎn)檸檬汁奄一下就好多了!!!把由于串起來(lái)再在專(zhuān)門(mén)弄燒烤的烤準(zhǔn)備工具：食材：魷魚(yú)（須的味道最好吃），豆瓣醬（最重要的調(diào)味料），金龍魚(yú)調(diào)和油（其實(shí)只要是清油就可以），干海椒粉，味精，花椒，孜然，蔥。也可以根據(jù)自己的口味加放蠔油，蒜，大頭菜等調(diào)味料。工具：鐵鍋（每家都有的），鍋鏟（每家也有）。做法： 1. 首先把魷魚(yú)洗凈，然后切塊，個(gè)最好大點(diǎn)，不然烤后就變得很小了，35cm左右大為最好； 2. 點(diǎn)火，鐵鍋里不放任何東西，就把魷魚(yú)放進(jìn)去燙，此時(shí)要把鍋鏟不斷的壓魷魚(yú)，這時(shí)魷魚(yú)會(huì)不斷地冒水和蒸汽出來(lái)，干燙到幾乎不出水就可以了。此時(shí)會(huì)粘鍋的，所以要不斷翻鏟，那些粘在鍋上的東西是正常的，別太擔(dān)心。燙好后把魷魚(yú)鏟出來(lái)，把粘在鍋上的干東西清理掉； 3. 放油，一點(diǎn)即可，燒熱后把魷魚(yú)放進(jìn)去翻炒，此時(shí)依次放入豆瓣醬，干海椒粉，花椒，味精，孜然，最后關(guān)火放入蔥花，混勻后即可。

燒烤魷魚(yú)怎么做

3，魷魚(yú)燒烤怎么做

【做法】：1、小魷魚(yú)整理干凈：要去掉魷魚(yú)外面的黑皮，把骨頭內(nèi)臟抽出扔掉，從魷魚(yú)須處擠出牙、眼。保持魷魚(yú)身子部分的完整，洗凈瀝干水分并讓其保持筒狀；把魷魚(yú)須洗凈，剁碎，下鹽、胡椒粉攪拌均勻；2、把洋蔥去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜歡九層塔的味道或青檸檬味道，可以現(xiàn)在把九層塔切極碎；把青檸檬擠汁放在小杯中，用鋒利小刀薄薄地片出青檸檬的青皮并把皮切得很碎；3、鍋中下黃油1大塊（也可以改用1.5湯匙的蔬菜油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋蔥碎煸炒至洋蔥開(kāi)始透明，香味也炒出來(lái)了，下切碎的魷魚(yú)須轉(zhuǎn)中火炒炒，可以再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，上碟，瀝干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止餡料進(jìn)一步出水）、碎芫荽攪拌均勻、如果喜歡九層塔或青檸檬，現(xiàn)在可以把碎九層塔或碎青檸檬皮加入炒好的魷魚(yú)須中，這樣，瓤入魷魚(yú)筒的餡就準(zhǔn)備好了；4、把3準(zhǔn)備好的餡用小調(diào)羹填入魷魚(yú)筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙簽把魷魚(yú)筒開(kāi)口處別住，封口，一個(gè)個(gè)排在烤盤(pán)上。5、烤箱以300F預(yù)熱5分鐘，把填好餡的魷魚(yú)筒放入烤箱，300F烤10分鐘，取出，翻轉(zhuǎn)至另一面也烤10分鐘就可以了；6、把烤好的魷魚(yú)筒取出，滴點(diǎn)檸檬汁在上面就可以吃了；烤魷魚(yú)不論是在中式燒烤還是韓式燒烤中出現(xiàn)率非常高的一道菜品，其口味鮮香、沒(méi)有過(guò)多的魚(yú)腥味，是人們燒烤中的最?lèi)?ài)的菜品之一。而且魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，其含有豐富的蛋白質(zhì)，但是其脂肪含量卻很低，是一種美味而且有益健康的食材。這道香辣烤魷魚(yú)，結(jié)合了中、韓兩種口味，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。材料：魷魚(yú)須200克調(diào)味料：孜然粉1勺、黑胡椒1勺、料酒1勺、沙茶醬1勺、韓式辣醬1勺、蒜蓉、植物油適量做法： 1、鍋燒熱放入植物油燒至7成熱，倒入蒜蓉炒香，再放入沙茶醬、韓式辣醬，炒香后出鍋； 2、魷魚(yú)須洗凈，加入料酒、孜然粉和黑胡椒腌制10分鐘； 3、腌好后用吸水紙吸去料酒等水份，用竹簽串成小串； 4、用刷子均勻涂上制作好的醬，放入微波爐燒烤檔10分鐘即可。注意：炒醬的時(shí)候火不要開(kāi)太大，中小火即可，以免把醬燒糊，影響口感。營(yíng)養(yǎng)錦囊：魷魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)、大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽，而且其熱量與脂肪的含量極低。而且其脂肪里含有的是高度不飽和脂肪酸和?；撬岬龋捎行p少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，可以預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石等疾病。而且魷魚(yú)還有補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆等功效。

魷魚(yú)燒烤怎么做